\u2605 주  소 \u25b6 서울시 강남구 테헤란로64길14 103호



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\u2605 업  종 \u25b6 다이어트 분식



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\u2605 층  수 \u25b6 1층



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\u2605 면  적 \u25b6 11평



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\u2605 보증금 \u25b6 4000만원



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\u2605 임대료 \u25b6 310만원



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\u2605 권리금 \u25b6 4500만원



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\u2605 총금액 \u25b6 8500만원



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\u2605 양도사유 \u25b6 건강악화 및 본업으로 돌아가기 위해



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1. 주방 자동화







야채절단기



야채절단기로 당근이나 오이를 썰기 때문에 몇분이면 금방 썰어서 보관하실 수 있습니다.



재료 준비하는데 얼마 걸리지 않습니다. 



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자동김밥기계



김밥을 못싸시는 분들도 싸실 수 있을만큼 재료만 올려두면 알아서 싸지는 김밥 기계입니다. 



시간당 몇백줄을 말 수 있는 것으로 알고 있습니다. 기계값만 500 가까이 됩니다. 



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주방 전기 인덕션(타이머 조절 가능)



몇백만원 들여서 설치한 인덕션입니다. 물 끓는데 2~30초도 안걸려요. 



라면이나 떡볶이도 타이머 설정하고 조리하기 때문에 손쉽게 조리하실 수 있습니다.



재료랑 물만 넣고 타이머 끝날때까지 다른 일 하셔도 됩니다.



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자동회전 냄비



자동으로 돌아가기 때문에 타이머가 돌아가는동안 자동으로 내부를 저어주기 때문에



떡볶이 같은 음식의 식자재 넣고 버튼만 누르면 자동 조리됩니다. 



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전기인덕션



사용하는 튀김이 모두 다이어트 튀김이기 때문에 튀기지 않고 전기인덕션으로 조리하고 있습니다. 



넣어두고 버튼만 돌리면 끝입니다.



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2. 주문 자동화



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1. 자동퇴식 시스템



처음부터 손님들이 퇴식을 하게끔 만들어놨기 때문에 



사실상 홀은 테이블만 한번씩 닦아주면 끝입니다.



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2. 번호순번호출 시스템



맥도날드나 롯데리아처럼 번호순번호출기가 있어서 고객영수증에 적힌



번호를 누르면 전면 모니터에 노출이 되고, 고객이 알아서 찾아가는 시스템입니다.



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3. 자동 장국 시스템



장국도 고객이 버튼만 누르면 나올 수 있게끔 디스펜서가 있기 때문에



관리가 필요없습니다.



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4. 선릉역 오피스상권



선릉역 인근 저희 가게를 중심으로 대부분의 가게가 저희와 비슷한 평수라도



대략적인 권리가 5000만원을 넘어갑니다. 그럼에도 이곳으로 오게된 이유는 



선릉역 인근에 밀집한 회사들이 많아 직장인들이 점심에 먹을 식당이 많지 않다는 점입니다. 



수요에 비해 공급이 부족한 곳이 바로 이곳입니다. 이미 가게에서 마음이 완전히 떠났기 때문에



저도 별다른 홍보를 해본적 없지만 전단만 돌려도 충분한 효과를 보는 곳이 이 오피스상권입니다.



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5. 국내 최대 배달상권인 강남



분식이라는 키워드가 아니더라도 배달을 하지 않고는 살아남을 수 없는 시대인데요.



저희는 처음에 제가 가게에 붙어있을 수 있는 상황이 아니라서 처음부터 배달을 시작하면



주문이 밀릴 수도 있기 때문에 배달을 진행하지 못했었습니다. 그러나 용산에서 이미 배달매출만



2000만원이 넘었었기 때문에 용산보다 배달시장 자체가 8배 가까이 큰 강남에서는 배달만 돌아가도



충분히 매출이 오른다라는 생각이 있었지만 제가 마음도 다치고 정신도 다치는 여러 사건들을 거치면서



이 가게도 정리하기로 마음을 먹었습니다.



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그냥 집기랑 시설비만 생각하고 들어오셔도 어디가셔서 새로 만드는 것보다 다 되어 있는 곳으로 



들어오시는게 훨씬 나을실겁니다.



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