안녕하세요 저희는 구움과자를 온라인 과 백화점 그리고 로드샵에서 판매하고 있는 그레인바운더리 입니다.온라인의 판매 비중이 지속적으로 증가하다 보니 생산 및 온라인 판매에 집중하기 위해 카페 매장은 정리하려고 합니다.신촌 매장은 22년 초에 오픈하였으며 총 공사비 3억 정도를 들여 1층에서 3층을 전체 공사하였습니다. 라마르조꼬 리네아 PB 커피머신, 말코닉 K30 그라인더 등 커피 관련 머신도 하이앤드 급으로 세팅하였으며 세경 샌드위치 쇼케이스,반죽기, 오븐 등 베이킹을 위한 설비도 모두 갖추고 있습니다.오픈 후 1년여동안은 월 매출이 3,500만원 정도 꾸준히 나왔으나 온라인, 백화점 등 관리 포인트가 너무 많다 보니 로드샵 매장에 신경을 쓰지 못해 현재는 월 매출이 2,000만원 정도까지 하락했습니다.여름메뉴를 추가하는 등 저희가 좀 더 신경쓰면 매출이 당연히 다시 오를 수 있다 생각하지만 그럴 여력이 없어 좀 더 열정적으로 운영하실 분께 매장을 양도하고자 합니다.카페업을 해보신 분들은 잘 아시겠지만 매장에 직접 근무하시지 않으며 수익을 내기는 쉽지 않습니다. 직접 근무하시며 저희 매장을키워가시고자 하는 분이었으면 좋겠습니다. 상호는 변경하셔도 되며 저희다 대단한 브랜드는 아니지만 프랜차이즈 문의를 주시는 분도 정말 많지만 저희가 가맹사업을 하고 싶지 않아 지금까지 계속 거절해왔습니다.희망하실 경우 저희의 상호를 계속 사용하시는 것은 가능하나 프랜차이즈 매장의 개념은 아니며 저희가 음료 및 희망하시는 베이커리메뉴의 레시피 제공이 가능합니다.저희가 취급하는 구움과자 메뉴가 50가지 정도라 어차피 전 제품을 생산하시는 것은 불가능하며 저희 메뉴 중 비교적 쉽게 생산하실 수 있는 제품 10가지 정도를 취급하시길 추천드립니다.건물 전체를 임차하여 사용하고 있으며 1~3층을 사용하고 1~3층의 면적은 36평 정도입니다. 지하 1층이 20평인데 저희는 창고로만 사용하고 있습니다. 지하 1층은 보증금 1천만원에 월세 150만원 내외로 전대를 놓는 것도 가능합니다.저희가 정말 공을 많이 들인 매장이니 정말 열심히 운영하실 분께서 연락주셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.