주소 \u25b6 서울시 송파구 새말로 143 1층
업종 \u25b6 음식점업
층수 \u25b6 1층
면적 \u25b6 실평수 20평(홀 + 주방 + 창고)
+ 전기온돌 설치 되어있는 휴계공간(약 2.5평)
+ 서브 창고(약 4평)
보증금 \u25b6 3,000만
임대료 \u25b6 200만(VAT별도)(관리비 10만) - 주변 시세에 따라 소폭 상승요인 있습니다.
권리금 \u25b6 1억
총금액 \u25b6 1억 3,000만
이름 \u25b6 고재혁
근무하는 직원의 수 \u25b6 부부운영
연락처 \u25b6 네이버 쪽지
점포상세사진
1. 매장입구
2. 홀 내부 (가운데 2인 테이블 2개 추가)
3. 주방1
4. 주방2
5. 워크인
6. 매인 창고
7. 온돌방
8. 30명 내부 단체증빙
1.
시설집기
신형 10단 오븐기 1대, 구형 오븐기 6단 1대
워크인(냉장 부자재 적재시 냉장고보다 공간 및 냉각효능에 차이 많이 납니다. -
필수)
냉장 트롤리 2대(1대당 알바 0.7인분 합니다. -
필수)
상온 트롤리 1대
2구 냉동고 1대
2구 냉장냉동고 1대
찬반 트롤리 (선반형 냉장고) 1대
설레임 소주 냉동고 1대
냉장 쇼케이스 2대
냉동 쇼케이스 1대 (살얼음 소주 및 생맥잔 보관용)
제빙기 (예정)
초음파 식기세척기 1대 (그릴 세척시 탁월한 효과를 발휘 합니다.)
2구 업소용 화구(간택기) 1대 (내점 안주류 조리시
필수 품목입니다.)
TV 2대( (홀, 휴계실)
천장형 시스템 에어콘 1대(홀용)
벽걸이 에어콘 1대(주방용)
27석 홀 4인용 X 2, 6인용(3인쇼파를 설치했고 7인까지 가능) X 2
외부 간이 테이블 3개(넓게 사용하기 위하여 2개만 사용)
CCTV 3대
2.
기타의견
* 매장 이전하며 최초 설계 때 부터 주방의 동선 및 작업환경에 신경을 많이 썼습니다.
다년간의 노하우를 녹여서 최적화 되어있습니다.
신규로 인테리어 하시는 것보단 좋을 듯 합니다.
본사에서 시키는 대로 하는 것이 아니라 작업에 편의성을 위하여 조율한 인테리어 입니다.
* 홀운영에 관하여
굽네는 홀을 운영 하는 매장이 별로 없어서 멀리서 일부러 오시는 분들도 많습니다.
요즘은 배달 시장의 마진이 많이 저조하여 홀운영을 병행 하지 않으면 수익적인 면에서 많이 힘듭니다.
봄, 가을에는 외부테이블 2~3개가 더 인기있습니다.
홀 마진율이야 두말 하면 잔소리죠 (60%) 가량 나오죠^^
꼭 홀운영에 관심 있으신 분이 인수 하셨음 합니다.
장지동 주민센터
제휴매장으로 고정적으로 현금매출이 보장 됩니다.
주변인프라(노래방, 실내골프, 실내테니스, 당구장등)가 잘 구성 되어 있어서
1차 뿐만 아니라 2차로 오는 경우도 많습니다.
매장앞에 이동네 최고 인기매장 찌마기(조개구이집)
와 콜라보 가능 찌마기 영수증 지참시 이벤트를 걸 수는 있지만 매출을 조절 중이라 이는 보류중 입니다
어플 리뷰를 보시면 아시겠지만 매장이 깔끔 해서 고객 만족도가 아주 좋습니다.
배달 기사님들이 포장을 많이 해 가시는 걸로 청결도는 증명 됩니다.
* 배달 운영에 관하여
500m 거리에 대단지
아파트 공사중 입니다.
단지가 형성 되면 매출은 더더욱 상승합니다.
위례신도시 인접매장입니다.
파인타운이라는 대단지 아파트가 있고
바로 옆
법조단지 및
물류단지가 있어서 여건이 허락하시는 한 매출은 계속 올리실 수 있습니다.
* 직원 운영에 관하여
주방 옆 창고를 지나
온돌방이 구비 되어있어서 매장에서 취식이 가능합니다.
낮에 쉬기에도 최적의 장소입니다.
* 마지막으로
매도 글을 올린 입장에서 글남깁니다.
장사가 안돼서 폭탄 돌리기용으로 헐값에 올린글이 아닙니다.
지금도 꾸준히 장사를 하고 있으며 꾸준이 이윤을 남기고 있습니다.
매장에 대한 애착 또한 높아서 양수 받으시는 분에겐 본사 교육 외에 따로 인수 인계도 계획 하고 있습니다.
집이 근처이니 가끔씩 들려서 알려 드릴께요.