권리금 : 1억 6,000만원 (협의가능)
서울 성동구 살곶이8길 18-1 
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권리금 산정에 대한 설명
1억
브랜드는 기존 이름 가져가서 쓰셔도 무방하고 새로운 이름으로 출발하셔도 상관없습니다. 저희는 점심에 판매하고싶던 아이템이 전혀 달라서 점심저녁 사서 고생했지만, 저녁 아이템만으로 하루 풀로 장사하시면 충분히 준비 가능하며 손님 끌 수 있습니다. 저희는 동업자 둘 제외 알바쓰고싶은 마음이 없어서 손님이 몰릴까봐 유명티비프로 제안도 거절했지만, 그만큼 비프웰링턴과 사이드디쉬로 서울권에서 아주 유명했습니다. 마지막 달에 단 2명이서 6시부터 시작하여 저녁 4-5팀 딱 한 사이클 돌렸음에도 하루 저녁평균 100만원씩 팔았습니다. 저녁장사 조금 일찍 시작하여 두 사이클 돌리시던, 점심 포함 세 사이클 하시던 당연히 선택하시면 되시고, 고급 잔 구비되어 병당 콜키지 X만원 형식의 영업이던, 바틀필수 형식이던 그 외 영업방식도 선택하셔서 마음대로 운영하시면 됩니다. 필요시에 와인 리스트 선택요령과 서비스 방법도 알려드리겠습니다. 양도시 저희 가게 계정 광고없는 순수 팔로워 4.8천명의 게시글로 2회 정도 홍보 게시글 올려드릴 예정입니다.
하단 기재한 레시피 성심성의껏 알려드립니다.
메인부터 디저트까지 저희 손님이 대부분 찾으셨던 인기메뉴로만 가득하게 채워놓았습니다. 완벽하게 배우시면 바로 창업 가능합니다.
비프웰링턴 - 안심손질 방법과 버섯 뒥셀, 비프웰링턴 만드는 방법, 감자퓌레, 소 뼈 소스 만드는 방법
갈레트 - 조립 후 구워 서브하는 방법
감자요리 만드는 방법
사워도우 빵 만드는 방법
사워도우에 곁들일 버터 만드는 방법
오리스테이크 - 오리 손질 방법과 오리 소스 끓이는 방법, 조리방법, 당근퓌레 만드는 방법
파테 드 캄파뉴 만드는방법
비스크 파스타 만드는 방법
디저트 만드는 방법
6,000만원
3단데크오븐 1대, 시스템에어컨 1대, 에어컨 2대, 급속냉동고 2대, 냉동고 1대, 냉장고 3대, 와인셀러 1대, 와인냉장고 1대
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