안녕하세요 화양동 어린이 대공원역 도보 5분거리에 위치한 바로키친이라고 합니다.

정말 요즘같은 불경기 인플레이션에도 불구하고 너무 감사하게도 우리가게는 여전히 성업중 입니다.

우리가게 소개에 앞서 최근 어지러움증으로 대학병원을 찾았는데 비교적 젊은 나이임에 불구하고 뇌질환 판정을 받게되어, 그간 배달장사에만 5년동안 목숨걸고 매진해왔던 결과를 비로소 내려 놓아야 하는 상황에 이렇게 양도양수 매물을 올리게 되었습니다.



제가 생각하는 배달업계라는 시장은 정부에서의 정책이나 직접적인 개입이 아직까지는 많이 이루어져 있지 않기 때문에 운영에 어려움이 있다는 부분 100%공감합니다. 배달음식시장이 코로나시대를 맞이 하면서 자연스레 급성장을 이루었는데 현시점에 오기까지 많은 어려움을 겪고 있으나 절대 사라지지 않을 업종군이라고 생각합니다.    



1. 배달전문점으로서의 매우 적합한 위치

광진구 지역은 배달수요로는 전국 탑5위 정도 된다는 자료를 토대로(본사 전국 300여개 가맹점 매출지표, 생ㅇㅇㅇ 배달대행사 전국 콜수)

본 집이 수원임에도 매일 출퇴근을 하며, 어렵게 선점하여 현재까지 운영하고 있습니다. 

광진구에서도 배달 콜수가 가장 많은 지역이 화양동입니다. 화양동을 필두로하여 앞,뒤로 건대,세종대가 있어 자취촌이 형성 되어 있고, 빌라, 병원, 관공소, 회사 등등 단체 주문 영업에 매우 용이합니다.



2. 업장 운영 노하우 공유

코로나 전부터 배달전문점만을 운영(서초구,강남구,광진구)해왔던 나름의 노하우와 실패 확률을 줄이는 방법에 대해 적극 공유해 드립니다. 



3. 최고의 시너지 브랜드를 한곳에서 운영

이미 자리잡힌 브랜드 [바로덮밥, 혼밥대왕] 과 함께 좋은 시너지가 예상되는 [라이라이스]라는 브랜드를 오픈하였습니다. 

기존 운영하던 브랜드의 식자재에서 공통으로 활용되는 메뉴가 대부분이기 때문에 식자재관리, 발주, 조리 등 작업자는 물론이거니와 사장님께서도 운영에 있어 매우 용이합니다. 

손님들께서 만족도와 반응이 너무 좋아서 앞으로의 미래가 더욱 기대되는 브랜드 입니다. 



(바로덮밥 23년 평균매출 7200만)

24년 8월 바로덮밥 4900만,중평떡볶이 2500만,라미라이스 1억2천만




4. 이 항목에 관해서는 개인적으로는 가장 메리트 있다고 느끼는 내용이라 개별적 연락 주시는 분들과 공유하겠습니다  



원래 조리 관련자가 아니라 미술전공을 하여 첫 시작부터 매우 어려움을 겪으며 수많은 시행착오를 경험하였습니다. 

허나 지금 현시점에 드는 생각은 음식점이 청결과 맛은 물론이거니와 운영을 어떻게 하는가에 가장 중요한 키가 있다고 생각합니다.

 3가지정도 핵심적인 부분만 기재하였으며, 실제 매출과 크게 상관없는 맛집랭킹, 주문수, 리뷰수 이런 내용들은 첨언하지 않았습니다. 그러한 내용은 플랫폼을 검색해보시면 확인 하실 수 있으실거에요. (라이라이스 볶음밥&돈까스 건대점, 바로덮밥 건대점)

이외의 궁굼하신 부분이나 관심 있으신 분들께서는 개별적 연락 주시면 감사하겠습니다. 

물론 배달업을 처음 접하시는 분들도 충분히 운영 가능하나 기왕이면 동종업계 경험있으신 사장님들께서 운영해주시면 하는 바람이 있습니다

감사합니다. 

010.9140.3669