[매출 및 성장성]

1. 연매출 1.5억에서 8억이상으로 꾸준히 성장중입니다
- 2024년: 8억
- 2023년: 5.2억
-2022년 1.8억


2. 최소한의 마케팅으로 이룬 성과
플레이스 마케팅 비용 월X / SNS 마케팅 X / 배달 리뷰 이벤트 X / 우가클 X / 즉시할인 X 으로 달성한 매출입니다. 추가적인 마케팅 투입 시 매출 상승 여력이 충분합니다.

3. 경쟁 심하지 않은 오피스텔 숲안에있습니다 주말에 혹은 국대 축구경기와 콘서트 그리고 잦은 마라톤경기있는날도 매출이 꾸준히 상승합니다

4. 홀과 배달 4:6의 안정적인 매출 구조
( 근처 방송국과 대기업 에서 꾸준히 단체주문을 넣어주십니다 ) 그외 유명인분들도 자주오셔서 식사합니다.


[수익 및 운영 안정성]

1. 최근 2년간 풀오토 운영에도 불구하고 10~20% 수익률 유지

2. 수익률 개선 여지 충분
- 직접 운영 시 1.5인 인건비 절감 가능(월 1억 매출일 때와 동일한 인원 구성 유지 중입니다. 풀오토라 인원 감축이 쉽지 않습니다)
-많은 부분들이 자동화되어있어 매장꾸려나가기는 어렵지않습니다

[상위 노출]

1. 배민, 쿠팡( 상위 랭크 유지
마포구 성산동으로 주소 설정 후 직접 확인 가능합니다.

2. 네이버 플레이스 상위 노출 유지
네이버에서 ‘성산동맛집’ / ‘월드컵공원맛집’ 검색


[확장 가능성 및 브랜드 가치]

1. 매분기 본사에서 신메뉴 출간 + 매달 매장점검
2. 전 메뉴 자체 레시피 조리
3. 홍보 없이도 지속적인 가맹 문의
4. 레시피 표준화 완료(그램 수로 통일)


[공간 구성 및 운영 효율]

1. 10평공간에서 최대한 휴율적으로 공간확보 (내부인테리어 지원 조율가능 )
2. 메인 주방 외 보조 주방과 별도 창고 확보
3. 직원 전용 휴게실 마련, 간이침대 이용 가능


[매도 사유]
1. 현재 주력 사업에 집중하고 있어 매장에 리소스 투입이 어려운 상황
2. 최근 매장 확장에있어 2매장을 관리하기 어려움이 있습니다
3. 계속 방치하기엔 매달 6000 매출이 나오는 아까운 브랜드
4. 매장운영이 아닌 확장과 소중한 매장이라 운영해주실 분