[매물 소개]
2018년부터 운영해온 찌개 전문 매장으로, 연 매출 1억에서 10억 이상으로 꾸준히 성장하며 브랜드력과 상품성을 입증한 곳입니다.

- 2024년 : 10.7억
- 2023년 : 9.9억
- 2022년 : 10.3억
- 2021년 : 7.4억
- 2020년 : 3.9억
- 2019년 : 4억
- 2018년 : 1.4억
* 부가세 포함되지 않은 '부가세과세표준증명' 기준

상수, 서교, 성산으로 총 3번의 상권 이전에도 매출은 지속적으로 성장해 입지와 무관하게 맛과 운영력만으로 성과를 유지해온 안정적인 브랜드입니다.

홀/배달 1:1 비율의 안정적인 매출 구조입니다.

배달은 배민, 쿠팡이츠 양쪽 모두에서 광고 없이 7년 이상 상위 랭크를 유지하고 있습니다. 우가클, 리뷰 이벤트 등은 전혀 하지 않았으며, 신규 고객 대상 천원 쿠폰만 소규모로 진행 중입니다. 이는 음식 품질과 고객 재방문율만으로 이뤄낸 성과입니다.

마케팅 업체 없이 네이버 상위 노출을 직접 관리해왔고 ‘성산동맛집’ 등 주요 키워드 검색 시 상위 노출을 확인할 수 있습니다.

전 메뉴는 시판 소스를 사용하지 않고 직접 개발한 레시피로 조리되고 있으며, 레시피와 운영 매뉴얼이 모두 표준화되어 있어 프랜차이즈 확장이 즉시 가능한 상태입니다.

별도 홍보 없이 지속적으로 가맹 문의 들어온 이력이 있으며, 다점포 또는 가맹 사업 여지도 충분합니다.

찌개라는 아이템 특성상 계절이나 경기의 영향을 거의 받지 않아 연중 고른 매출을 유지할 수 있으며, 최근 2년간은 직접 운영 없이도 안정적으로 풀오토로 운영해 왔습니다.

배달 기사가 전용 후문으로 출입할 수 있어 고객 동선과 완전히 분리되어 있으며, 메인 주방 외에도 작업이 가능한 뒷주방과 별도 창고가 있어 효율적인 재고 및 재료 관리가 가능합니다.

[매도 이유]
현재 주 사업에 집중하느라, 매장을 더 이상 직접 챙기기 어려운 상황입니다.

최근 2년간은 풀오토로 운영해왔지만, 솔직히 말씀드리면 그동안 신메뉴 개발이나 리뉴얼 등 변화 없이 3년 넘게 그대로 유지되었고, 이대로라면 매출이 점점 떨어질 수 있겠다는 위기감도 느끼고 있습니다.

매장을 방치하는 것에 대한 스트레스가 점점 커졌고, 차라리 이 매장을 다시 사랑으로 키워줄 분께 넘기는 것이 맞겠다는 결론을 내리게 되었습니다.

실제로 과거 사업 실패로 힘들었던 시기에 이 매장은 저에게 든든한 버팀목이 되어주었던 소중한 공간이었기에, 그 가치를 알아보실 수 있는 분과 좋은 인연이 닿기를 바랍니다.