7,000만원
10년전 지인(이분도 유튜브에 호루몬 야끼니꾸 장인으로 나오시는 유명하신 분이에요)의 소개로 오사카 효고현에 위치한
50년전통의 코테츠란 오코노미야끼전문점을 직접가서 배워왔습니다.
한국에서는 9년차 영업중이고 2번의 확장 이전을 통해
현재 업장은 1년 반정도 되었습니다
네이버 검색해보시면 아시겠지만 정말 다른곳에 드실수없는 독특한 요리로
큰마켓팅없이 꾸준한 매출을 올리고 있습니다,
최근에 강인유튜브도 먼저 연락오셔서 음식값 다 지불하고 촬영을 하였구요
얼마전에는 제로베이스원의 장하오랑 리키가 와서 먹고 인스타에 올려줘서 중국분들도 많이 오는 중입니다.
만약 마켓팅을 잘 하실수 있으신 분이면 분점도 다른지역에 내셔도 분명 잘될것입니다.
2024년 9월 10월은 직원이슈로 주5일 운영해서 매출이 떨어졌지만
평일 점심장사, 배달없이 월매출3500~4000을 꾸준히 찍고있습니다.
아시다시피 현금은 따로 처리하는 경우가있어서 현금매출은 빠진상태로 이정도입니다
아마 운영시간대도 조정하시면 매출은 더 오르실꺼에요!
모든 레시피 전수드리고 직원들도 원하시면 같이 일할수 있게 가능하고
또 원하시면 제가 직접 어느정도는 같이 일하면서
노하우 알려드릴수도 있습니다.
제가 가게를 내놓는 이유는 매년 베트남에 결혼과 사업문제로 3~6개월씩 다니는 중인데 해외에서는
점점 가게관리가 힘들다고 느껴져서 한국에서 사업은 포기하고 베트남으로 아예 넘어갈 생각하고 있습니다.
9,000만원
가게 오픈할때 권리금과 인테리어비용으로 2억정도 들었는데 감가상각을 감안하여 책정했습니다.현재 가게를 2번 확장한 상태인데 이번 가게는 2023년 10월에 오픈하여 1년 반정도 되었지만가게 상태는 a급입니다.가게는 21평 정사각형 구조이고 가게안에서 뒷문열면 창고로 쓸수있는 공간이 있으며 3~5평정도는 족히 됩니다.또 건물 주차장이 있으며 차단봉 키를 가지고 있어 차를 가진 손님이 오시면 안내해드리고 열어드리면 됩니다.