안녕하세요. 이대역과 신촌역 사이에서 포케, 샐러드, 샌드위치를 판매하는 시드위드입니다.

저희 시드위드는 건강한 식단을 제공하고자 오픈한 건강 식단 카페입니다. 그래서 젊은 여성분들이 많이 계시는 신촌과 이대역 사이에 자리를 잡게 되었습니다.

근처에 연세대, 이화여대, 서강대 등 여러 대학교가 밀집해 있어 젋은 학생 분들이 주로 많이 찾아주십니다. 직접 만든 가게 대표 캐릭터와 화이트 앤 우드톤으로 맞춘 매장 내 인테리어가 찾아와 주시는 손님들의 분위기처럼 밝고 명랑합니다.

학교 뿐만 아니라 병원이 근처에 많아서 단체 주문도 꾸준히 많은 편입니다.
세브란스 병원부터 시작해서 근처 병원과 학교 중간,기말고사 행사, 회사 행사, mbc 스튜디오 촬영 등 다양한 곳에서 여러 이유로 단체 주문이 꾸준히 들어오고 있습니다.

건강한 식단을 판매하는데에 더할 나위없이 적합한 헬스장 또한 주변에 많습니다. 반경 500m내에 피티샵 및 필라테스샵을 포함해 10곳이 넘는 피트니스 시설이 있으며, 현재 근처 대형 헬스장부터 피티샵까지 파트너십을 맺어둔 상태입니다. 헬스장과 파트너십이 맺어져 더욱 건강해 보이는 효과도 있으리라 생각합니다.

평일 점심에는 웨이팅도 생길 정도로 주변에 이미 가성비 좋은 맛있는 가게로 소문이 나있고, 작년 말부터 대흥동 주민센터와 제휴하게 되어 공무원분들이 식권을 가지고 가게로 오셔서 식사를 하시고 가십니다. (식권 리스트가 있는 가게는 맛집으로 인정받았다는 증표 중 하나라고 생각합니다)

하와이에서 유학 생활을 하면서 먹었던 포케에 감동 받아 단순히 하와이에서 먹는 스리라차 소스 베이스가 아닌 한국인 입맛에 맞는 고추장과 접목시켜 새로운 소스를 만들어냈습니다.
직접 개발한 소스와 레시피 그리고 매장 캐릭터와 내부 인테리어 모든 것 하나 애정을 담아 운영해왔습니다. 7월에 출산을 앞두게 되어 엄마로서 아이를 양육하게 되면서 이전보다 가게에 집중하지 못할 것 같아 눈물을 머금고 가게를 맡아주실 수 있으신 분께 양도하려 합니다. 양도하기 이전까지는 성심성의껏 매장을 관리하고 좋은 이미지를 쌓기 위해 노력하고 있습니다.

매장에서 풀타임으로 혼자 일하시는건 힘드실겁니다. 저도 오전 알바 한분만 계셨고 오후와 주말은 혼자 운영했습니다. 평일 오전에 직원분께서 그날 사용해야할 재료준비와 채소 손질을 다 해주십니다. 점심시간 즈음 출근하셔서 손님분들 맞으시고 운영하시면 힘들지 않게 운영하실 수 있습니다.

아파트 1층에 위치한 가게라 경비 아저씨들이 보안과 관리를 잘해주십니다. 주말마다 가게 앞 물청소도 해주시고요. 화장실이 매장안에 없지만 비 안 맞고 1층 상가 화장실을 이용하실 수 있으며, 매일 청소해주시는 어머님들이 계셔서 따로 청소하지 않아도 깨끗하게 이용 가능합니다. 주차도 1대는 등록해두고 주차비 없이 이용이 가능하며, 손님 분들도 횟수에 관계 없이 2시간씩 무료로 주차장 이용이 가능하십니다. 별도로 부담하시는 비용도 따로 없습니다.

가게배달 가맹료는 현재 올해 9월까지 면제인 상태입니다. 참고 부탁드립니다.

매장 내 시설 집기, 인테리어, 간판, 레시피, 납품처, 캐릭터 디자인, 메뉴판 디자인, 배달어플 리뷰, 네이버 리뷰, 가게운영 노하우까지 전부 양도하려 합니다.
그래서 샐러드 업종으로 창업해보시고 싶으신 분들이 연락을 주셨으면 좋겠습니다.

먼저 연락오시는 분께 친절하고 정성스럽게 매장 보여드리고 설명해드리겠습니다.

좋은 위치에서 좋은 기운 받아 운영해주실 분 연락 부탁 드립니다.

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.