4,000만원
매출에서 식재료 및 인건비(점장, 정직원 및 알바2 *오토운영) 총 약 62% 제외 후
월세, 관리비, 공과금, 기타잡비를 제한 월 손익 약 17%에 12개월의 비용에서 조정
(*점주 없이 점장채용으로 인한 오토운영 기준으로 책정)
*주5일 영업, 주말 휴무, 공휴일 휴무
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4,000만원
인테리어 비용, 주방설비 및 집기류, 의탁자 전체 비용 6,000만원에서 30% 감가상각 제외한 70%에서 자투리 제한 비용
*설비내용
ㄴ주방: 린나이 2구 튀김기, 2열3구 화구, 토핑밧드냉장고, 냉수형 식기세척기, 온수기, 스테인리스 후드, 벽걸이에어컨, 작업대 등
ㄴ보조주방: 정수기, 포스장비, 10인용 보온밥솥 2개, 23인용 보온솥 2개, 냉동고 등
ㄴ홀: 45박스 냉장동고, 음료쇼케이스 3개, 서큘레이터 3개, 작업대, 티오더 16대 등