안녕하세용 프리미엄 바스크 치즈케이크 전문카페 도봉관입니다.

주말엔 웨이팅도 있구 메뉴들 품절될 정도로 '바스크치즈케이크'로 유명한 곳이며 네이버에 쳐보시면 됩니다!

3년 넘었으며 동네에 모르시는 분 없이 잘 자리잡았고 현재는 바치케 맛이 6가지이며 각각 제로슈거 버전으로도 출시되어 제로슈거만 드시러 오시는 분들도 계십니다

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단독건물을 사용하며 층고가 굉장히 높고 통창이여서 개방감이 있구, 루프탑도 사용가능합니다!

1층 전면부 통창은 개방도 되어 날씨가 좋으면 전부 개방하여 사용하실 수도 있습니다

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바치케 자체로 유명한 곳이라 현재 구미에 있는 카페로 납품하고 있으며 스OO 성수점에도 주에 100개씩 납품 예정입니다

저기 업체가 너무 유명한 곳이라 여기서 밝히기에는 좀 그렇고 미팅 때만 직접 말씀드릴게요!

그리고 허그매트 부천광명지사랑도 콜라보해서 하고 있는데 필요하시면 그대로 유지하셔도 되세요

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월세는 420으로 내고있다가 450으로 올리신다는거 제가 건물주분께 잘 말씀드려서 계약하시는 분도 똑같이 내후년까지는 420으로 해주신다고 확답 받았습니다! 건물주분 좋으신 분이에요:)

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월세가 금액대가 있지만 단독건물에 루프탑이구

사실 케이크 납품만 처리해도 월세는 해결이라;; 성수기 비성수기를 걱정하실 필요가 없죠

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아무래도 바치케로 유명해진 곳이다보니 현재는 거의 바치케만 하고 있구 크로플 2~3가지 정도만 곁들여서 하고 있는데 크룽지 기계도 있어서 하시려면 크룽지나 크로핀 하는 법도 전수해드릴게요

바치케 말고 간단한 버터바나 쿠키도 곁들여서 하시면 훨씬 더 좋으실 거에요! 근데 케이크가 워낙 많이 나가서 케이크 만들기도 바쁘더라구요

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홀케이크도 굉장히 많이 나가는데 홀케이크 평균 가격대가 4만원대이구 조각도 7천원 중후반대로 가격대가 좀 있는 편이에요. 게다가 저희가 첨부터 끝까지 직접 만들기 때문에 마진이 상상 이상으로 좋은 편이에요 특히 홀케이크는 현금으로 결제하시는 분들이 더 많으시더라구요

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배달은 켜놓기만 하구 거의 신경을 안쓰는데 꾸준히 나가고 너무 바쁠땐 꺼둘때도 많아요

배달용 캔실링기도 있어서 지금은 안 쓰지만 오셔서 쓰셔도 되요 배달로도 한번 키워보고 싶으시면 쓰시는 걸 추천드리긴 해요

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루프탑은 최근에 다시 막아두었는데 오시면 꼭 여시는 걸 추천드려요 오셔서 막힌거보구 아쉬워하시는 분들이 많다고 하시더라구요

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거의 풀오토로 돌리던 매장인데 최근에 직원분도 나가시구 저도 청약당첨으로 안양으로 이사를 가서 1달 정도 다녀보니 출퇴근 시간만 3~4시간이 걸려서 너무 힘들더라구요ㅠ 그래서 최대한 빨리 정리하구 본업인 쇼핑몰에 집중하고 싶어서 급매로 싸게 내놔요

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저는 가게 내놓으면 끝이지만 애지중지 키웠던 매장이고 납품계약도 있고 이래저래 케이크 퀄리티가 제일 중요하다보니 제가 며칠 붙어서 케잌 레시피랑 커피 교육 쭉 해드릴거고 혼자서도 완벽하게 만드실 수 있게 만들어드릴게요! 그러니 베이킹 처음이신 분들도 걱정 안하셔도 되세요!

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연락주세요~~