새로운 사업을 하기 위해서, 기존에 잘 운영하던 가게를 내놓습니다.
규모를 키울거라서, 기존 인력 모두를 데려갈 예정으로 매장 인수자를 구합니다.

사진 및 내용은 계속 업로드 예정입니다.

# 기존 가게 째로 인수를 하시든, 자리만 인수를 하시든 상관없습니다.
먼저 거래 성사된 쪽으로 결정합니다.

10여년정도 영업을 하였고, 현재 자리는 비록 골목에 위치해 있지만 장사가 잘되는 자리입니다.
원래 있던 까페도 성공해서 확장 이전하였고, 저희 또한 영업을 잘 하고 있습니다.

새로운 가게를 원하시면 바닥 권리금만 주시면 되고,
재료 소진 등을 위해서 최대 한달의 시간 내에서 서로 합의하에 결정합니다.


## 주요 설비 내역

- 홀 시스템 에어컨 2대 + 주방 에어컨 1대
- 곱창 덕트1, 막창 덕트 1,
- 식기세척기, 냉장고, 냉동고, 주류냉장고 3대,
- 테이블 갯수는 총 9개입니다. 4인용 6개, 다인용 2개(2명/2명로 나누어서 평소 사용, 최대 6명까지 가능), 2인용 1개
총 11팀 받을수 있습니다.
- 인터넷, 포스, 테이블 오더(완납) 등 -> 인수의무 없습니다.


### 기존 가게를 인수하고 싶으신 분들을 위한 사항

1. 현재 사장의 역할은 조리 제외 땜빵 입니다. 인건비 항목에는 제 인건비 외에 모두 포함되어 있습니다.

2. 월세는 190이며, 부가세 포함 219만원입니다.
1층 외에도 지하 공간에 식자재 및 기타 상품 보관 가능합니다.
건물주 분은 좋으신 분으로, 월세 인상 최소화 해주십니다.

3. 곱창은 맛 유지를 배우는 기간이 필요하며, 막창은 초보도 조리 할 수 있게 조리 방법을 간소화 했습니다.

4. 현재 영업시간은 오후 4시~오후 11시 30분이며, 주방파트는 오후 1시 30분 전후로 출근합니다.
주재료와 부자재등 모두 포함이며, 재료 준비 인력과 시간이 적게 필요합니다.
저희는 영업 전에 모든 준비를 끝내는 걸 선호해서 그렇게 했고, 괜찮으시면 늦게 출근해서 오픈 후에 하셔도 됩니다.

5. 모든 물건은 원하시는 곳에서 주문가능합니다.

6. 부부가 같이하실 분 (연령 무관가능), 가족끼리 하실 분들이 하시면 좋습니다.
안정적인 매출이 나오므로 각자의 인건비에 추가로 남는 이익을 N분의 1로 가져가시면 꽤 괜찮습니다.

7. 일을 정말 잘하시면 인력 3명으로 운영가능하고, (조리 1.5, 보조 0.5, 홀1 추천)
보통의 경우에는 인력 4명으로 운영 가능합니다. (조리2, 보조1, 홀1~2 추천)
주문은 테이블 오더에서 진행합니다.

8. 배달의 경우 많이 팔고 이익을 적게 남기기도 해봤지만, 그래봐야 매출만 높지 이익이 적고 몸은 고생만 하므로
적게 팔더라도 이익이 남는 쪽으로 변경해놨습니다.

+ 오픈업 가셔서 저희 매장 정보 확인하세요. 주요 고객이나 결제시간 등 데이터 분석되있는 내용 대부분 맞습니다.