5,500만원

●3년차 매장

●본사 교육비 220 있습니다.

●영업시간 11시~00시 (24시간 매장 아닙니다.)

●[최근 7개월 매출] (사진첨부한거 포스기 2대 합산하셔야합니다.)
10월: 52,392,255원
11월: 48,533,750원
12월: 61,565,060원
1월: 62,948,820원
2월: 61,790,130원
3월: 57,403,760원
4월: 44,569,070원 (6일 휴무 + 3일 단축영업)
5월 3970 만원 (5일 휴무 + 4일 단축영업)
6일 4825 만원 (7일 단축영업)

●현재 인원
사장1 + 알바1 (175만)

●순수익
매출x20~24% - 인건비 - 운영비(110~150)

순수익 퍼센 달라지는게 매입이 다음달로 넘어가는 경우
혹은
돼지고기 가격에 따라 변동됩니다.

배달이다보니 순수익이 낮지만 매출이 높고 작은 인원으로 운영 가능하니
이래 저래 똔똔이라 생각됩니다.

●원금회수
사장님 직접 운영하신다면 약 7개월쯤? 8개월쯤 예상합니다.

●매출 3500까진 사장1명 운영
매출 ~ 5000까진 사장1 + 알바1 (175만원) 운영 재료소분 (50만) 추가시 매우편함.
매출 6000 부터 80프로 오토 (직원1+알바1) 메인직원 힘들어 하면 재료소분 알바 1명 (50만) 추가투입

●매장 장점
1.직원교육 쉬움 (3~5일)
2.사장혼자 일매출 320까지 커버 (안힘들다곤 안했음. 다음날 일하기 싫어짐)
3.초보, 첫장사도 가능(조리 난이도가 낮음)
4.대면 영업 어려우신분 배달이 정답입니다. 전화 와봐야 3~4일에 한건 수저챙겨주세요

●매도사유
3년간 운영하며 다사다난했고 웃기도 울기도 했습니다.
종아리가 터져나갈거 같아서 자다가도 깨고 참 힘들었지만
매출이 갱신되는걸 보고 즐겁다가 사람쓰는거에도 힘들어보고
참 고맙고 뒤돌아보기 힘든 첫장사였습니다.

본사에서 찜말고 찌개도 새로 출시했고 추가로 샵인샵 하나정도는 가능해 보입니다.
찌개 추가해서 24시간 돌려보기도 싶긴한데
직원문제에 하도 다쳐서 이젠 힘이없네요 ㅠ

번아웃이 안고쳐져 마음이 뜨기도했고
잠시 쉬다가 배워서 제 가게 차려보고싶습니다. 곱창집하고싶어요
사실 팔리면 하는거고 아니면 뭐 당분간 더 해볼듯하지만
그래도 용기내서 새로운 출발 해보려합니다.

이 매장이 새로운 주인 만나 새로운 도약을 하길 바랍니다.
긴글 읽어주셔서 감사합니다.  

1,000만원

45박스 냉동고 1개45박스 냉장냉동고 1개45박스 냉장고 1개테이블 냉장고 1개온수기 1개온장고 1개밥솥 3개인덕션 8 + 1(새거)기타 비재고 약 300 ~500만원 사이 정상영업 계속 할거라 재고는 항상 낭낭하게 있을겁니다.