안녕하세요...23년 1월3일 오픈하여 지금까지 열심히 잘 운영해 왔습니다. 돈까스가게를 운영하며 운이 좋았던 탓에....돈까스 유행이 일었던 시기에 잘 맞아...장사도 나쁘지 않게 되었습니다.그동안 많은 돈까스집이 생겼었고, 유행이 지나고 나서 다시 많은 돈까스집이 없어졌지만, 경기도 정말 안 좋다고 하는 상황에서도 매출을 잘 유지하고 있다고 생각합니다. 제가 돈까스라는 아이템을 하기전에는 잘 몰랐습니다. 동네마다....그리고 상권 마다 오래된 돈까스집이 있었다는 걸 몰랐습니다. 알짜배기 아이템이였을 것인데, 돈까스 붐이 일어나면서장사도 잘 됐지만, 그만큼 큰 경쟁도 있었습니다. 예전처럼 큰 돈을 벌지는 못 하더라도 망하지 않는 아이템, 그리고 안정적인 아이템이라는 생각을 하고 있습니다. 저는 지난 몇 년간 너무 무리를 한 탓인지, 큰 병을 얻어서 더는 운영하는 것이 어려워서매장을 정리하게 되었습니다. 오토매장이라서 제가 직접 근무를 하지 않았습니다. 직접 운영을 하면서 관리하시면, 매출은 15~20프로 정도 더 올라갈 꺼라 생각하고,현재 마케팅도 전혀 하고 있지 않기에 마케팅도 하신다면 매출도 높아질 듯 합니다. 그 많던 돈까스 브랜드도 지금은 몇 개 남지 않았습니다. 저는 이 동네에서 오래된 맛있는 돈까스 집으로 살아남을 자신이 있지만,건강 때문에 어쩔 수 없이 손을 놓게 됩니다. 상권과 지역에 따라 다르겠지만, 15평 정도의 매장을 오픈하려면, 1억정도의 자금이 필요한 것으로 알고 있습니다. 물론 장사가 잘 될 수도 있지만, 그렇지 않은 경우 제 경험으로 봤을 땐, 자금회수하는게 너무 어렵더라구요..큰 돈을 벌겠다는 마음보다 안정적인 창업을 우선으로 하여 외식업을 시작하는 게 더 좋지 않을까 하는 마음에 글을 올립니다.

월세는 임대인께서 3천/ 330 혹은 5천에/320 으로 조정한다고 하셨습니다.
그리고 양도양수 시...본사 가맹 교육비 1천만원이 있으나, 제 사정으로 인해 500만원으로 조정해 놓은 상태 입니다.