88제육 구로점

외식업 | 한식

권리금 : 8,000만원

서울 구로구 구로동 110-7

금액정보

월 매출 6,500만원

월 수익 1,100만원

매도자 정보 (개인매물)

이름 백승민

번호 비공개

매물정보
금액정보
매출정보
위치 및 기타정보

매물정보

2025-01-15 등록

상호명

88제육 구로점

주소

서울 구로구 구로동 110-7

층수

지상 1 / 15층

평수

실면적 55.73㎡ 17평

주차

1 대 / 79 대

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점포 직거래시 유의사항

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금액정보

권리금

8,000만원

보증금

2,000만원

월세

230만원

관리비

20만원

권리금 산정에 대한 설명

영업 권리금

2,000만원

배달+포장+홀 방문 고객의 단골 비중이 크며, 신규 유입 또한 꾸준합니다. 오피스+거주 상권 분포가 다양하고 넓어 매출이 안정적입니다. 해당 브랜드를 다양한 지역 (서울 지역 3곳, 경기 지역 1곳)에서 운영한 경험이 있으며, 모두 상위권 매출을 유지하였고, 현재도 장기간, 안정적인 매출을 유지하고 있습니다.

시설 권리금

3,000만원

[1층 매장(주방포함) 약16-17평 + 지하창고 약3-4평 보유] 해당 매장은 2023.11 인테리어를 시작하여 2023.12.01 영업을 시작하였습니다. 신축 건물(오피스텔 상가 2021 분양 시작)이므로 배관 등의 건물 시설 또한 훌륭했지만, 운영 중 일어날 수 있는 배수 관련 이슈에 대비하여 넓은 배관으로 교체하였고, 주방 바닥은 습식으로 중식에서나 쓸법한 대용량 트랜치를 [매입형]으로 설치하여, 고객들의 눈에 띄지 않는 주방 내부까지도 군더더기 없이 공사하였습니다. 또한 매장도,시설도 모두 새 것 이라고 여기실 만큼 깔끔하게 관리되고 있습니다. 해당 브랜드로 오픈하는 4번째 매장이었던 만큼 음식 조리 및 포장이 최소한의 이동 동선 안에서 효율적으로 작업할 수 있도록 인테리어 설계 단계부터 공을 들였습니다. 외관도 배달 음식점 이라고 하기에 정말 깔끔하고, 그러한 효과로 홀 이용 고객님들이 꾸준합니다. 포장+픽업으로 인한 배달료 및 대행사 수수료를 세이브하는 것 또한 순수익을 올리는 큰 장점이라고 생각합니다. 또한 용품 및 자재등의 적재에 적합한 지하창고가 있어, 매장에 물건을 쌓아놓아 지져분한 인상을 줄 일이 없습니다. 지하창고 에서는 직원들이 유니폼을 갈아입거나 조리화나 유니폼을 보관하기에도 효율적입니다.

바닥 권리금

3,000만원

해당 매장은 약100세대가 거주하는 15층 주거용 오피스텔 1층 상가입니다. 2021.01 준공하였고(선시공 후분양)으로 건물 건축에 대한 신뢰도 또한 높습니다. 시작한 신축 건물로 증축 약4년 정도밖에 되지 않았고, 주변 오피스텔도 그렇지만 같은 건물 내에서 주문하시는 단골 고객님들이 많습니다. 넓은 골목 앞에 위치하고 있으며, 주변에 식당들도 많아 특히 식사시간에는 유동인구가 많습니다. 창고를 포함하고 있으나 매장 컨디션에 비해 월세가 저렴한 편이라고 생각되며, 관리비 또한 창고를 포함하여도 16-17만원 선으로 적당합니다. 또한 신도림역,구로역과 인접하여 접근성 또한 훌륭합니다.

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매출정보

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원아웃 제도란

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6,500만원

월 매출

재료비

3,000만원

46%

인건비

1,000만원

15%

혼자운영

가족/동업자

정직원

파트타임

0명

2명

1명

월세

230만원

공과금

150만원

관리비

20만원

기타경비

1,000만원

15%

월 수익

+ 1,100만원

17%

순이익에 대한 추가정보

해당 매장은 현재 직원 2명으로 운영되고 있습니다. 직원 휴무일에만 제가 근무하고 있는데 [운영인력 부분에서 파트 1명으로 기재], 만약 제가 다른 매장을 운영하지 않았다면 배우자와 둘이서 운영해도 충분히 가능한 매장입니다. [시설 권리금]에서 밝혔듯이 1. 주방 내 이동 동선에 대한 효율성 2. 홀 운영[셀프서비스] - 추가 인력이 불필요! 3. 일 매출 약 300만원 까지는 2명으로도 충분히 커버가 가능! 배달의 비중이 높은 매장에서 순이익을 이야기 할 때 가장 중요한 것이 배달수수료+포장용기 비용을 포함한 식재료비+인건비 입니다. 이 중에서 매출에 비례하지 않게 절충할 수 있는 것은 오로지 인건비라고 생각합니다. 여러 매장을 운영하며 해당 매장이 유독 특이한 것은 바쁜 시간대와 한가한 시간대가 명확하여 매출을 증대시키는 시간과 작업을 할 수 있는 시간대에 따라 인력을 운용하기에 편하다는 것입니다. 제가 생각하는 해당 매장의 순이익은 현재 직원 2명의 인건비를 제외한, 거의 풀 오토 기준으로 약 1000-1100만원 입니다. 물론 인건비를 제외한 금액이므로 사장님께서 직접 근무하시며 가족의 도움을 받으실 수 있다면 정말 베스트라고 생각됩니다.

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매출/매입 현황

매물 설명

개인 직거래 매물이 아닌, 중개업자 분들의 매물도 원아웃 제도로 처리됩니다. 개인 직거래 매물이 아닌, 중개업자 분들의 매물도 원아웃 제도로 처리됩니다.

88제육은 제가 사장으로서 장사를 시작한 이래 가장 신뢰하는 브랜드입니다. 이 브랜드는 상권을 무리하게 확장하지 않으며, 점주와의 소통을 중요시하고, 신제품에 대한 꾸준한 성의를 보이며, 불필요한 물품을 강매 하지 않습니다. 88제육 구로점은 제가 88제육으로 오픈한 4번째 매장입니다. 이 중 현재까지 운영 중인 2개 매장 외에도 다른 상권에서 추가로 홀 전문 매장을 운영 예정에 있습니다. 자료를 정리하고 증빙하며 오히려 아깝다라는 생각도 들었습니다. 제가 다른곳에 추가로 매장을 운영할 계획이 없었다면 결코 넘기지 않을 매장이예요 ㅜㅜ 인테리어부터 정말 정성을 들였거든요. 제가 굳이 동일 브랜드를 추가로 개설하고 88제육과 꾸준히 함께 하고자 하는 이유는 이보다 더 좋은 브랜드를 만나지 못했기 때문입니다. 저는 다양한 프랜차이즈 (카페,중식,한식)등의 매장을 운영해왔고, 그 중에는 대형 프랜차이즈도 있었습니다. 많이 판다고 무조건 매출이 높다고 더 많이 남는 것도 아니었습니다. 88제육은 제육이라는 단일 메뉴로 재료 손질,보관, 운영이 힘들지 않습니다. 적당한 인원으로 충분히 운영이 가능합니다. 더 많은 인원이 필요하지도 않습니다. 재료 또한 필요한 만큼 준비할 수 있기에 버려지는 재료가 없습니다. 장사를 시작하며 이전에 경험을 떠나 가장 중요한 것은 해당 매장에서 얼마나 꾸준한 매출을 안정적으로 관리할 수 있는가. 그리고 앞으로 매출 증대로 이루어질 수 있는 가능성이 있는 가를 판단하는 것이라 생각합니다. 88제육 구로점은 인근 거주지 및 오피스 상권의 특성, 역세권과의 인접성으로 인해 말 그대로 이 동네는 사람이 없을 수 없는 곳입니다. 늘 상주하는 고객들이 있고, 저희 매장을 잘 알고 픽업을 환영하는 배달기사님들이 계시고 비록 작은 홀이지만 여느 카페와 견주어도 손색없는 아담하고 깔끔한 홀이 있습니다. 이쁜 홀을 만들고 싶었고, 세상에서 가장 깨끗한 배달음식점이 되고 싶었습니다. 그렇게 만들었고, 그만큼 관리되고 있는 매장입니다. 제 정성과 노하우가 깃들여있는 매장이기에 그냥 대충 넘기고 싶은 생각 1도 없습니다. 저는 이 브랜드의 다른 매장을 꾸준히 운영하며, 추가 매장 또한 오픈 할 예정이므로 당연히 그에 따른 책임감을 갖고 있습니다. 다양한 사정으로 장사에 접근하신다면 이만큼 안전한 매장이, 이런 브랜드가 있을까 싶습니다. 저는 최선의 성의를 다해 온전한 매장을 받으실 수 있도록 노력하겠습니다. 저와 함께 88제육의 새로운 점주님으로 함께하실 좋은 인연이 되시길 바랍니다.

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위치정보