권리금 산정에 대한 설명
1,700만원
파스타예요 강북수유본점 매도합니다.
쿠팡이츠 11,400
배민 1,100
요기요 3,170
23년 11월 파스타예요 매장을 오픈 후 첫날 매출250만원달했으며, 2개월만에 배민, 쿠팡이츠지역 내 최상위권 매출을 달성했습니다.
주변 여대에서 맛집 랭킹 1위를 하면서 단체 주문도 들어오는 경우도 있으며, 24시간을 하는 매장들 보다는 리뷰 수와 매출이 적지만 12시간만 영업하여도 자리잡은 매장이라 인지도, 재주문율, 노출 순위 등 모든 지표가 검증된 곳입니다.
오픈 초반에 밤낮 가리지 않고 청춘을 갈아 넣어 일궈낸 소중한 공간이며, 인테리어도 하나하나 애정을 기울이며 마련한 곳이며, 일주일 전에는 여름을 대비하기 위해 2대의 에어컨을 설치했습니다.
24시간을 할 경우 현재 매출보다 훨씬 오를것이며 '파스타예요' 본사에서 진행 중인 '뽁냥덮냥, 옐로우파스타, 밥보이즈' 등 추가 브랜드 운영 시 매출을 더 끌어올릴 수 있는 잠재력이 큰 매장입니다.
아시다시피 새로운 매장을 오픈 하려면 리뷰 수를 늘리기 위해 많은 돈과 시간이 필요한데, 저희 매장은 만개가 넘는 리뷰를 가지고 있기에 부담감이 덜하실 것 같습니다.
양도이유
타 지역에 매장을 추가 오픈 하면서 강북점을 24시간->12시간만 오픈하게 되면서 리뷰수가 줄어들었습니다.
예전처럼 24시간 동안 몰두하면 되겠지만, 타 지역에 동일한 매장을 운영하면서 집과 가까운 매장을 더 자주 가게되었습니다.
두 개의 사업을 같이 하기가 현실적으로 어려워져 심중히 고민하고 아쉬운 마음으로 양도를 진행하게 되었습니다.
야간을 운영하지 않는데도 불구하고 쿠팡이츠 리뷰수가 12,000개에 가까우다 보니 광고를 많이 하지 않아도 꾸준히 주문이 들어오는 자리 잡은 매장입니다.
600만원
4구냉동고(1대), 토핑냉장고(1대), 포장냉장고(1대), 냉동쇼케이스(2대), 냉장쇼케이스(2대), 덕트설치완료, 환풍기4대, 화구(4구), 제빙기, 바닥미끄럼방지대완료, 터치모니터, 밥솥, 온수기재설치완료, 창고대, 전기증설완료, 미리준비해둔 재고재료들
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