외식업 | 일식/회
권리금 : 1억 (협의가능)
서울 서초구 서초대로73길 42
4
0
금액정보
월 매출 5,300만원
월 수익 1,300만원
매도자 정보 (개인매물)
이름 안영준
번호 010-8881-7478
매물정보
2025-11-19 등록
상호명
주소
서울 서초구 서초대로73길 42
층수
지상 1 / 8층
평수
실면적 73㎡ 22평
주차
2 대 / 200 대
댓글
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금액정보
권리금
1억 (협의가능)
보증금
2억
월세
1,200만원
관리비
100만원
권리금 산정에 대한 설명
영업 권리금

7,000만원

오뎅바&이자카야 느낌이 동시에 있어, 여름에도 이자카야의 형태로 모객을 잘 하고 있습니다. 오뎅은 버리는 식재료가 단 한개도 없는 좋은 아이템이고, 기타 안주류도 편하게 운영할 수 있게 레시피와 원가율 세팅이 30% 이하로 잘 되어있습니다.
메인이 오뎅바인만큼, 요식업 처음인 사람도 일주일만 배워도 편하게 운영할 수 있게 세팅해놨고, 자리 잡을때까지 잘 알려드릴수 있습니다. 몸만 들어오면 운영할 수 있게 지적재산권과, 레시피 등을 한번에 넘겨드리는 방식입니다. 

시설 권리금

2,000만원

인테리어 실비만 1억원을 사용했고, 모든 인테리어가 원목으로 되어있어 고급스럽습니다. 4문형 냉장1대, 에어컨 2대, 1500 간택기 1대 등 모든 시설과 집기류까지 넘겨드리는 기준입니다. 혹시 타 업종으로 바꿔서 운영하시더라도 인테리어는 그대로 사용할 수 있습니다.  

바닥 권리금

1,000만원

강남역 한복판에 있지만, 요즘 경기를 감안하여 바닥권리금은 적게 책정하였습니다. 

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만원
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원아웃 제도란
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5,300만원
월 매출
재료비
1,500만원
28%
인건비
800만원
15%
혼자운영
0명
가족/동업자
0명
정직원
2명
파트타임
2명
월 수익
+????만원 ???%
순이익에 대한 추가정보
오뎅은 원가율도 좋고, 조리 및 운영하기도 편리하며, 냉동보관도 가능하여 버리는 식재료가 전혀 없는 좋은 아이템입니다. 그리고 이자카야 안주류를 개발하며 레시피 및 원가율을 30% 밑으로 책정해 놓아서, 주류 제외 원재료비 원가율만 따진다면 25% 미만으로도 운영이 가능합니다.

유행하는 시중의 오뎅바 프랜차이즈들은 본사 수익을 위해 저렴한 오뎅을 쓰고, 육수 레시피도 알려주지 않아 높은 원가로 구매를 해야 하는데, 저는 개인매장이기 때문에 프랜차이즈보다 비싼 오뎅을 쓰고, 더 맛있는 육수를 만드는데 훨씬 저렴한 원가로 구현을 해놓았습니다. 오뎅 품질과 맛은 정말 자신있습니다. 와서 드셔보셔도 됩니다.

제가 다른 사업이 따로 있어 처음부터 풀오토로 매장을 운영하고 있는데, 오토운영도 가능하지만 직접 운영을 한다면 정말 수익의 극대화를 할 수 있습니다.
강남역 한복판 메인상권이라 월세가 비싼 편이지만, 주방/홀 업무가 쉬운 편이라 직원을 많이 쓸 필요가 없어서, 직접 운영한다면 가을/겨울 성수기는 예상 월수익 2천만원 이상, 비수기때도 최소 600~800만원 이상은 충분히 가능한 매출과 손익구조입니다.
손님으로 매장에 오셔서 충분히 살펴보셔도 됩니다.
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매물 설명
개인 직거래 매물이 아닌, 중개업자 분들의 매물도 원아웃 제도로 처리됩니다.
[매장 장점]
매장이 위치한 신논현 7번출구-강남역 10번출구 메인 상권은 1층 매물이 별로 없어 유동인구 대비 노출이 좋은 편입니다. 고깃집 골목 안쪽에 있어, 메인도로보다는 노출이 적지만 바로 한블럭 안쪽이라 유동인구도 괜찮은 편입니다.

월세가 비싼 편이지만, 강남역 상권 특성상 경기가 안좋아도 기본 유동인구가 받쳐주는 느낌이 있어서 기본 매출은 유지된다고 생각합니다. 메인골목의 2~3천만원 이상되는 월세보다는 현실적이라고 생각하고, 오뎅바 특성상 인원이 많이 필요하지 않아서, 직접 운영한다면 수익율이 꽤 좋을것으로 생각됩니다.

[매장 단점]
월세에 비해 매장 크기가 22평 정도로 크지 않습니다. 그래서 오셔서 보시면 아시겠지만 테이블을 많이 배치해놨는데, 강남 특성상 다소 좁아도 손님들이 불편해 하지 않는 편이라 그건 괜찮은것 같습니다. 그리고 야장도 데크까지 되어있고 10평정도 되는데 자유롭게 활용가능합니다. 야장에 전부 테이블을 4~5개씩 깔고 활용할 수는 없지만, 외부 2개는 기본으로 놓고, 웨이팅 공간이나 매장을 꾸미는 용도로는 충분히 활용 가능합니다.

[매장 양도 이유]
제가 직접 만든 브랜드이고, 원가율이 낮은 오뎅바라서 직접 운영한다면 충분한 수익율을 볼 수 있는 상황인데, 제가 운영하는 다른 사업이 잘되어서 도저히 병행하기가 어려워 매도하려는 상황입니다. 풀오토로 계속 운영하는 것도 가능은 하나, 현실적으로 자주 매장에 못가다 보니 아무래도 인력관리 어려움이 있어서 매도를 하려는 것이 이점 감안해 주셨으면 좋겠습니다.
강남역 상권 특성상 뜨내기들이 많긴 한데, 은근히 주변 직장인 등 단골들도 많습니다. 네이버 리뷰 보시면 좋은 평이 많고 단골도 많은 편인데, 만약 직접 주인이 운영한다면 지금 매출보다 최소 20~30% 오를 것으로 확신합니다.

기타 궁금하신 점이 있으면 연락주시면 충분히 설명드리겠습니다. 업무상 통화는 어려울 수 있으니 문자 남겨주시면 연락드리겠습니다.
위치정보
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한솥 리뷰 등록 불경기에 강하며 안정적인 매출 형성이 가능하다 . 꾸준히 수요층이 있음 메뉴가 많아, 몸이 힘들고 초반에 적응하는데 시간이 걸린다 . 이에 직원 구하는데 힘은 들지만, 혼자서 영업하실거면 꾸준한 수익 가능
역전할머니맥주1982 리뷰 등록 본사 관리가 잘되며 시원한 얼음맥주로 대중들에게 인식이 박혀있어 여름매출 보장이 됨 로열티가 무시는 못할 정도며 조금만 낮앗으면 좋을꺼같음 로열티 절감을 위해 티비 방송으로 본사 광고를 틀어놓음
지에스25(GS25) 리뷰 등록 해피콜 이라는 시스템 덕에 24시간 민원 처리를 할 수 있고 영업에 있어 본사 직원이 적극적으로 도움을 줘서 편리함 계약기간이 길다고 생각하고 지원금이 없어진 부분이 아쉬움 그외에 유통기한이 지난 상품을 처리하기가 힘듬
청년피자 리뷰 등록 신메뉴가 지속적으로 나오며 광고활동등으로 홍보가잘됨 맛도좋아서 고객이탈이적음 잔재료들손질이 많이있어서 시간과 인력이 투자가 많이됨 물대비에비해 피자값이 많이저렴함 .
배고픈덮밥이 리뷰 등록 자체제작 소스가 나와서 어렵거나 힘들지 않아서 너무 좋아요 단체주문도 많이 들어와요 딱히 단점은 없지만 특정메뉴를 많이 선호하시는 편이에요 그것도 오히로 장점입니다
스테이크존 리뷰 등록 간편한 조리 시스템이라서 초보자 분들도 접근이 용이 하고 아이템 또한 경쟁력이 있다고 생각 됩니다 딱히 아쉬운 점이 없습니다. 피크 시간에는 파트타이머가 있어야 되는 아쉬운 점이 있기는 합니다
디저트39 리뷰 등록 트렌드 반영한 신메뉴를 부지런하게 개발하고 공격적인 마케팅으로 고객 유입이 꾸준합니다. 운영 인력 부족하여 바이저가 계속 바뀌는게 단점이고 그 외 소통은 잘되었습니다.
푸라닭 리뷰 등록 조리가 간편하며 무경험자 초보자 누구나 영업을 시작할수 있습니다 꾸준한 광고모델 섭외 cf노출로 인해 할인없이 매출방어가 가능합니다 모든 프랜차이즈는 다 똑같겠지만 마진률이 낮고 원가율이 높습니다 그로인해 순익이 적은편이라 오토를 돌릴수가 없습니다
동춘돌곱창 리뷰 등록 본사의 터치가 크게 없고 로얄티가 저렴하고 메뉴 추가 및 가격을 원하는대로 할 수 있습니다 신메뉴나 마케팅 부분은 크게 도움을 받을 것이 없고 물류 직배송이 아닌 택배 배송인것이 아쉬움
세븐일레븐 리뷰 등록 타 브랜드 대비 초기 투자금이 적은 편으로 첫 사업 및 창업시 부담이 적었습니다. 타사 대비 PB 상품 출시 및 구색은 강화되어있지만, 신상품 대응 속도가 다소 늦어 아쉬웠습니다.
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세븐일레븐 리뷰 등록 타 브랜드 대비 초기 투자금이 적은 편으로 첫 사업 및 창업시 부담이 적었습니다. 타사 대비 PB 상품 출시 및 구색은 강화되어있지만, 신상품 대응 속도가 다소 늦어 아쉬웠습니다.

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