저희 가게 영업시간은 휴무일 없이 10:30~22:50 까지 입니다(일 13시 오픈, 월 15:30 오픈하고있습니다)

부모님과 함께 일을 하고 있는데 부모님께서 가게일 보다는 자연에서 생활하고 싶어 하시기에 고민 끝에 최근 하반기 귀농 창업을 신청했는데 선정되어 귀농할 예정이며, 농업이 자리잡는 동안은 가게를 병행하며 운영할 계획입니다
그런데... 병행하며 운영하기엔 지금 가게가 너무 바쁘다보니 무리라 판단되어 자리 잘 잡고 매출 괜찮은 김치찜만 넘기고 새로 시작한지 얼마 안된 아구찜은 제가 다시 키우면서 운영해도 되겠다 판단하여 김치찜만 우선 넘기고자 합니다

저희 가게는 김치찜, 국, 아구찜 3가지를 판매하고있으며, 2가지 사업자에 각 김치찜/국, 아구찜/국 이렇게 총 4가지로 운영중입니다
김치찜 쪽 매출은 5월부터 2600~2800 사이 정도이고, 아구찜 쪽 매출은 1300~1600 사이 달성하고 있습니다
전부 합하여 5월 4300, 6월 4100, 7월 4200 8월은 20일 기준 2900이며, 단순 추정치로 4300정도 예상됩니다

가게 매출은 요즘 아구찜이 점점 더 바빠지다보니 힘들어서 광고를 적당히만 하고 있지만 광고와 영업시간을 더 늘리면 김치찜 매출만 3500~4000대 이상도 찍을 수 있을거라 봅니다(실제 작년 7,8월 매출 3500정도 였습니다)
혹시나 저희가게에서 샵인샵으로 하고있는 아구찜 까지 전부 다 인수하고 싶으시다면 영업권리는 3000만원,
시설권리 1000만원 생각하고 있습니다

어디 내놔도 그렇게 나쁘지 않은 매출이며, 높지 않은 권리금이라 생각합니다
빨리 정리하면 더 좋을것 같아서 영업권리금 1000만원 낮췄습니다
원하시는 분에게 빠르게 넘기면 좋겠지만 혹시나 가게가 안나가서 못넘기게 되면 그냥 없애거나 직원 두고 반오토매장 돌릴 수도 있고
앞으로 어떻게 할지는 잘 모르겠습니다

가게 운영관련 중요한 부분은 저희 가게를 인수하시면 가맹유지를 위한 추가비용이(교육비, 물류보증금, 가맹료 등등) 전혀 없습니다
교육은 제가 책임지고 인수인계 다 해드리고 갈 예정이고, 프렌차이즈 본사에 돈 내는건 전혀 없고 양념만 구매하시면 됩니다
기타 식자제로 김치, 고기, 야채 등등은 본인이 원하는 곳에서 주문하시면 되고 아는곳이 없으면 제가 구매하는 곳에서 그냥 구매하셔도 전혀 문제 없습니다

저의 경험을 솔직히 얘기하자면 배달전문 가게는 3~4천대 매출 나오는 곳이 최고입니다
남는것도 적당히 있고, 몸도 많이 상하지 않고 좋습니다
5천대 이상부터는 권리금도 상당히 높아지는데 그 매출을... 아무리 교육을 잘 받는다고 해도 초보자가 유지할 수 있을까요?
매출이 높은 가게를 인수하면 많이 팔린다고 좋아하긴 하지만 권리금도 상당히 부담이 되었을거고 처음 하는 사람이 그 매출을 유지하는것도 힘들지만 더 높이는건 사실상 불가능하다고 봅니다
저도 나름대로 배달전문 5년이 넘었지만 매출이 너무 높은 가게는 그 매출을 유지하기엔 정말 몸이 힘들고 많은 부담이 됩니다
힘들다고 가게 일찍 닫거나 늦게 열거나, 쉬는날 만들고 하다보면 다른 가게에 손님 뺏기고 운영이 잘 안되어 결국엔 매출 줄어들고, 너무 바쁘게 움직이다보니 힘들어서 몸도 망가지고 그렇게 운영하다가 매출이 절반 이상 줄어든 후 정신적/육체적 고통으로 더이상 못 버티고 직원한테 헐값에 넘기고 투자비용 다 회수를 못하는 경우를 다른 프렌차이즈 사장님들을 통해 많이 봤습니다

저희 가게는 투자금에 대한 부담도 적으실거고 너무 높지도 낮지도 않은 적당한 매출이 있다보니 가장 중요한 건강을 유지하며 가게를 운영하실 수 있을겁니다 혹시 저보다 욕심이 있으시다면 영업시간 늘리시고 더 욕심이 있으시다면 광고비까지 올리시면 가게 매출은
훨신 더 많이 올라갈테니 매출 걱정은 안하셔도 됩니다

가게 메뉴는 간편하고 빠른 조리로 8분이면 하나씩 나오고, 화구도 6개까지 사용 가능하니 피크시간에 주문이 몰려도 걱정없이 메뉴를 내보낼 수 있는 시스템이 있습니다
정말 원하시는 분은 가게로 찾아오셔서 눈으로 직접 조리시설, 재료준비, 조리, 포장, 매출 까지 전부 보시고 결정해주세요~

아... 저희가게는 사정상 직원 대신 부모님이 함께 계시다보니 부모님 힘드실까봐 제가 준비하는게 많아서 다른 가게 사장님들 보다 더 힘든건 사실이에요...직원 두고 하시면 저만큼 힘들지는 않을거에요...ㅠㅠ