24년 월 평균 약 2,500~2,600만

매장 양도양수될 때 리셋되는 배달 매출보다는 홀 매출 비중이 높습니다.
홀 매출이 받쳐주지 않는 매장은 결국 매출이 빠질 수밖에 없는 구조입니다.
배달 활성화하신다면 매출은 높게 가져가실 수 있습니다.

\u2605 상세내용
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\u25b6
상권 분석, 도면 협의, 단골 관리 등 지금까지 점주 손이 안 닿은 곳이 없는 매장입니다.
인테리어, 기기, 의탁자 상태 양호하구요, 기기는 청소 및 관리 철저하게 하면서 소모품 교체도 꾸준하게 했습니다.
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-상권-
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상권 형성 前, 최초 매장 오픈할 때부터 상권, 입지분석 직접 했습니다.
초입 입지, 코너 전면 확보하면서 상권 내에서는 가장 경쟁력 있고 가시성, 주/정차 가능한(테이크아웃 多) 위치로 선정했습니다. (개인적으로는 해가 잘 들어오는 밝은 매장이 하고 싶었습니다.)
대단지 아파트 및 다세대 밀집 상권이고, 건물에는 스터디카페 약국, 헬스장, 병원, 사무실 입주 운영 중입니다
인근 어린이집, 교회 등 단체 주문 多, 바로 앞 인근 지역 행사나, 아파트 공원에서 행사 있을 때는 말도 못 하게 바쁩니다
또한 단골 확보 확실하게 해 둔 매장입니다.
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경쟁사는 바로 앞 더벤티(오픈 2년차, 소형규모, 약 100M), 개인카페(오픈 3년차, 1~2층, 248M) 운영중이구요
개인 카페 매출 영향은 거의 없다고 생각됩니다
향후에도 경쟁사 안 들어오리란 법은 없지만 메이저 저가 브랜드들은 영업권으로 인해 입점 제한 상권,
들어온다고 하더라도 평수, 임대조건 고려 아파트 상권이나 소형 규모로 밖에 들어올 수 없는 구조입니다.
\u2192 장기적으로 안정적 운영 가능​
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상권 내 입지 및 평수, 주차장 확보 등 고려하여 가장 경쟁력 있는 매장입니다
마이프차 반경 300m 내 상권 정보 첨부합니다, 참고하시기 바랍니다.
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-인력 구성-
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점주 매장 근무 시간은 많지 않지만 관리 및 피크 시간 위주로 해 온 매장입니다.
\u2192 인수 후 점주 근무 시간 늘린다면 그대로 수익 가져가실 수 있습니다.
평일, 주말 모두 2인 체제로 맞췄습니다
시간당 매출 보면 가끔 1인 체제도 가능한 경우가 있지만
음료 제조 퀄리티 및 서비스를 위해서 손익 리스크 감수하면서 2인 체재 유지했습니다
주거 상권 특징으로 평일보다는 주말 매출이 더 잘 나오는 매장이고
특히, 홀에 집중하느라 배달은 아예 안하고 홀 100%, 명절 연휴 모두 쉬고도 나오는 매출 입니다(주거 상권이리 명절때 고매출 나옵니다)
매출을 위해서라면 항상 운영하는 게 맞지만, 홀 손님에 더 집중하려고 했습니다.
피크 시간 확실히 존재하는 매장이기 때문에 이 부분 참고하시면서 인수 후 인력 조정 하여 손익 더 높이실 수 있을 거라 생각합니다.
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-건물 특이사항-
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1층 화장실 이디야&약국 전용으로 사용 \u2192 사실상 이디야커피 전용
매일 건물 관리 및 화장실 청소 해주시는 분 계심
건물 주차장 층 별로 확보, 매장 앞 주/정차 가능
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매뉴얼, 레시피, 기기 청소 관련 편법, 편의 따지지 않고 정말 애정을 가지고
점주가 직접 관리하면서 운영해 온 매장입니다.
이렇게 글 작성하면서도 울컥할 정도로 추억과 애정이 많은 매장입니다.
이사 계획으로 인해 천천히 양도해 볼 생각이고요, 관심 있으시거나 문의사항은 쪽지로 부탁드릴게요!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
좋은 하루 되세요!​
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\u2605 내부집기 목록
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\u25b6 포스, 커피머신, 그라인더 2대(카페인/디카페인), 자동탬핑기, 온수기, DID호출기 set, 메뉴보드, 제빙기 130kg, 컵워머기, 블렌더, 오븐, 전자렌지, 전자동 어닝(리모컨 사용) 등등