① 순이익에서 세금과 카드 수수료는 별도이며, 이 모든 걸 합해서 대략적으로 월 300만원 정도 생각하면 됩니다.
부가세와 카드수수료의 경우에는 카드 결제 금액에서 4%정도 떼고 입금되며, 여기에 추가로 1년에 약 200만원 정도 부가세를 납부하였습니다. 4대보험료는 100만원에서 왔다갔다 하며, 종합소득세는 비용 처리의 여하에 따라 천차만별이기 때문에 예측이 불가능하나, 1년에 1,200정도로 예상하고 매월 100으로 잡았습니다.
② 현금은 카드 매출의 약 15% 정도 되며, 저는 정직하게 세금 신고를 했습니다.
포스기 확인 가능하며, 혹시라도 허위 매출이라고 생각 하실까봐. 미리미리 주말의 CCTV 영상 다운로드 해두었습니다. 필요하면 CCTV 영상과 손님 출입 내역 비교하시면 됩니다.
③ 매출은 작년 1년 동안의 평균 매출이며, 공과금도 1년간 평균 값을 n으로 나누었습니다. 공과금의 경우에는 하절기와 동절기에는 좀 많이 나오는 편이고 그 외에는 좀 적게 나오는 편입니다.
④ 월세는 부가세 포함 200만원이며, 추가 관리비는 없습니다.
⑤ 기타에는 세스코, 기장료, 신곡 갱신료, 포스기, 인터넷, 정수기, 화재보험, 방향제 등 대부분의 기타 비용을 포함하였습니다.
⑥ 재료비에는 술과 식재료 외에도 음료와 기본 안주비까지 모두 포함 된 값이며, 서비스에 따라서 약간 차이가 있을 수 있습니다.
⑦ 위에서 말했듯이, 매출은 한해 평균으로 약 2,780만원이며, 1월에는 2,900만원을 하였습니다. 보통 여름이 오기까지는 비수기고, 여름이 지나고 개천절과 추석 즈음부터 성수기입니다. 2024년 기준 최저 매출은 약 2,500만원이었으며 최고 매출은 3,300만원이었습니다. 다만, 올해 상반기에는 개인적으로 이슈가 있기에 매장 오픈에 제한이 있어 매출에 편차가 있을 것으로 예상되나, 하반기에는 다시 회복할 것으로 예측됩니다. (이사 및 건물 매각으로 인해 잦은 휴무 예정)
⑧ 근무 강도는 매우 쉬우며, 평일은 1인으로 충분하고 정말 바쁘면 파트타임 알바 1명이면 됩니다. 주말의 경우에는 2인으로 충분하지만, 매출이 200-250만원 사이로 발생할 경우에는 3인이 안정적입니다. 거짓말 하나도 안보태고, 평일에 2인으로 근무하면 TV로 영화 보면서 근무 가능합니다. 저희는 플레이스테이션으로 게임하고, 드라마 정주행하면서 근무했습니다. 그래서 동업 운영 또는 부부 운영을 적극 추천 드리며, 이 경우 1인당 주 5일, 주 4일로 근무가 가능합니다. (평일 1인, 주말 2인 근무시)
⑨ 알바를 쓰지 않고 2인으로 운영시, 평균 매출을 기준으로 세금과 기타 비용을 모두 제하고 갖게 되는 순수익은 약 1,350만원 정도로 예상합니다. 다만, 1인 근무로 주 7일 붙박이 알바를 1명 고용 할 경우에는 약 1000만원 정도의 수익을 조심스럽게 예상해봅니다. 그런데 근무 해보시면, 평일에 알바 쓰는 거 돈 아깝다 생각하실 겁니다. 진짜 바쁜 시간대에만 파트타임으로 쓰면 차고 넘칩니다. 계속 강조하지만, 근무 환경 진짜 말도 안되게 쉽습니다. 이렇게 쉽게 돈 벌어도 되나 싶은 마음입니다. (본인 배달매장, 일반 술집, 양식집 등 다 해봄) 진짜 진짜 진짜 쉽습니다. 와서 근무하는 거 보고 결정하셔도 됩니다. 놀면서 일하는데 돈이 복사된다? 느껴보십쇼
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