찔러보기나 광고 연락은 사양합니다. 급매 아닙니다.
권리금은 합당한 사유로 제안 주시면 협의 가능합니다.

10년 이상 요식업에서 종사하면서 처음 도전해 본 창업이라 애정을 많이 쏟았던 가게입니다.
커플 둘이 운영한 곳으로 인테리어부터 작은 소품 셀렉 하나까지 직접 고르고 관리하며 정성껏 가꿔나간 곳입니다.
최근 건강상의 이유로 오래 서 있는 일을 할 수 없게 되어 많은 고민과 생각 끝에 결국 내놓게 되었습니다.

인수 전 가게는 관리가 되어 있지 않아 저희가 보수 공사를 통해(주방 후드 교체, 에어컨교체, 야외 테이블 등) 현재 관리가 잘 되어 있다고 자부합니다. (일부 테이블과 의자 교체는 필요함)
인테리어도 반셀프 진행하며 작은 공간 하나하나 저희 손을 거쳐 만들어 나간 공간입니다. 인수 후 큰 보수 공사 없이 운영가능합니다.
특히나 현재 입지를 어느 정도 다져 놓아 단골손님이 많고, 회사 모임 & 학부모 단체 모임 & 강아지엄마 모임 많습니다.
위치 상 가게 앞 공원이 있다 보니 강아지를 산책 후 데리고 오시는 반려동반 손님이 특히나 많습니다.
남향이라서 겨울철 난방비 적게 나오며 외부 테라스 공사도 해놓아 평수보다 넓게 사용가능합니다.

네이버, 카카오맵, 인스타그램, 배달의민족, 쿠팡이츠 등 리뷰도 철저히 관리하고 있어 평이 좋습니다.
마케터 고용하여 작성한 광고 리뷰 아니며 고객분들이 이용 후 남겨주신 찐 리뷰입니다.
네이버플레이스, 배달의민족, 쿠팡이즈 모두 승계 가능합니다.
정말 저희가 잘 만들고 가꾼 가게를 더 빛이날 수 있도록 운영하실 분이라면 저희가 최대한 도와드릴 예정입니다.

1) 매출 / 결제
- 매출 공개는 개인적으로 연락 주시면 공개 가능합니다.
- 현재 홀 매출 65% / 배달 35% 비율입니다. / 워크인이 적은 겨울에는 배달 비율이 높은 편이라 겨울철 비수기에도 큰 걱정 없습니다.
- 토스단말기를 사용 중이고, 카드결제 90% / 간편 결제 5% / 현금 5%입니다.
- 가게 앞 공원에 벚꽃과 단풍이 들어 테라스석 이용이 가능한 봄, 가을에 가장 매출이 높은 편입니다. (사진첨부 확인)
- 푸드코스트는 가게 메뉴에 신선재료 및 특수채소 사용이 많아 30~35%이며, 순매출 총 매출액의 30% 정도 생각하시면 될 거 같습니다.


2) 매출 상승 증거
- 기존 단골고객이나 주변 거주자뿐 아니라 2km 내 스타필드가 있어 신규 유입이 많은 편입니다. (특히나 주말이나 공휴일)
- 30대 여성고객이 가장 많으나, 위에 말씀드린 대로 모임이나 가족단위 고객도 많아 고객층이 아이부터 어르신들까지 다양합니다.
- 현재 평일의 경우 6시 주방 마감으로 저녁영업을 하고 있지 않지만, 인수 후 저녁영업도 하시면 매출 상승도 기대해볼 수 있습니다.
- 가게 앞 공원이 벚꽃놀이, 단풍명소, 강아지 산책 등으로 소문이 나있는 곳이라 테라스석 이용이 가능한 봄, 가을에 가장 매출이 높은 편입니다. (폴딩도어를 오픈하여 장사하는 시즌에는 웨이팅이 많은 편입니다. )
- 유튜브 보고 따라 하는 요리가 아닌 호주에서 요리 공부를 하다 만난 커플이 배운 노하우와 경험을 토대로 해석한 레시피(호주식)입니다. 동네 입소문으로 브런치와 커피가 맛있다고 평이 아주 좋습니다.
- 꾸준히 신규 고객 유입이 많은 편이라 꾸준한 마케팅을 동반하시면 지금보다 더 매출은 상승될 거라 예상합니다. (23년 대비 24년 150% 이상 상승)
- 테이블 객 단가는 4~5만 원으로 높은 편이며, 테이블 회전도 빠른 편입니다. (비수기 주말 기준 3~4 회전)
- 타 브런치카페 비교하여 배달 비중이 아주 높은 편입니다. 주변 아파트뿐 아니라 오피스텔도 많아 디저트 및 브런치 식사 메뉴 위주의 배달이 많습니다. (배달플랫폼 상위링크) / 주말/공휴일엔 모든 주문을 수용하지 못할 경우도 다소 발생합니다.

3) 인수에 적합한 분
- 오전 영업에 적합한 분 : 브런치 특성상 오전 10시 ~4시까지 바쁜 편이며, 저녁손님은 많지 않습니다. (현재 평일기준 오후 6시 30분 마감)
- 강아지, 아이를 좋아하시는 분(키우시는 분) : 가게 앞 공원이 있어 반려견과 동반한 고객이 굉장히 많습니다. 신도시 특성상 아이가 있거나 지인이 있으시다면 모임이나 엄마들 단골형성에 많은 도움이 됩니다.
ㄴ현재 저희는 아이가 없고, 반려견을 키우다 보니 엄마들 모임보다는 강아지 손님 비중이 훨씬 높습니다.
- 요식업에 종사하셨던 경험이 있거나 흥미가 있으신 분 : 거의 모든 음식이나 음료(청)는 직접 만들어 판매하고 있어 요리를 아예 해보지 못하신 분보다는 해보셨던 분에게 적합합니다.
- 커플, 또는 부부동반으로 운영 생각이 있으신 분 : 지출 중 인건비 비중이 높다 보니 부부 또는 커플이 주로 상주하고 아르바이트생 한 명만 있어도 충분히 돌아가는 시스템입니다. (성수기 제외)

4) 매도 사유
- 이사 문제 및 족저근막염이라는 질환을 앓고 있어 서 장시간동안 서있을 수 없어 피치 못하게 내놓습니다.

5) 기타
- 레시피는 문서화하여 전달 가능합니다.
- 메뉴판, POP제작물, 스케줄, 스티커 디자인, 등 부자재 관련 파일도 전달 가능합니다. (전문적이진 않지만, 원하신다면 제작하는 방법도 알려드릴 수 있습니다. )
- 인수 교육을 원하시면 2주 정도 같이 일하면서 교육 및 인수받으시면 됩니다.
- 관련하여 문의는 쪽지 및 댓글 달아주세요. 그 외 매장 방문을 통한 문의를 원하시면 평일 5시 이후 가능합니다.