3,000만원

권리금 산정과 관련하여 참고하실 만한 부분과 이 가게를 운영해오며 느낀 점 등을 말씀드릴게요.
아래 글 읽어보시고 신중하게 판단하신 후에 편하게 연락 주세요^^

저희가 책정한 권리금은 5천만 원 -> 3천만 원 입니다. (어느 정도는 협의 가능하오니 언제든 편하게 문의 주세요!)


* 피슈마라홍탕 안양만안점의 시작

22년 말 4명이 힘을 합쳐 동업을 시작했습니다. 지금 와서 돌아보면 급격한 금리 인상기와 맞물려 내수가 약해지기 시작한 시점이었네요..
예측할 수 없는 경제 상황에 자영업자들의 지옥이 시작된 바로 그 시점입니다.


그 당시 저희가 이 매장을 오픈하기로 결심한 이유가 있습니다.
동업자 중 1인이 같은 건물에 프랜차이즈 고기집을 운영하고 있었고, 이를 바탕으로 해당 상권의 가능성을 아래와 같이 판단하였습니다.

1. 그 프랜차이즈 고기집의 매출이 당시 해당 브랜드 가맹점 평균 매출의 1.5배인 점
2. 63빌딩 1.5배 규모의 연면적을 가진 초대형 지식산업센터이기 때문에 안정적인 수요가 뒷받침된 점
3. 2022년 2월 준공 및 입주를 시작하여 입주사들의 입주율이 매우 높았던 점(90% 이상)
4. 횡단보도 바로 앞 전국에서도 손꼽힐 만한 초대형 아파트 단지(4250세대)와 인근 많은 세대수의 아파트 단지들이 있던 점 (오피스와 주거 모두 훌륭한 복합 상권)
5. 인근 마라탕 경쟁 업체가 없고, 마라탕이라는 업종은 유행이 아니라 꾸준한 업종으로 자리매김했다는 판단

이와 같은 이유로 창업하여 가게를 운영하였습니다.



* 가게의 운영 현황

4명의 동업자가 모두 돈을 벌어갈 정도의 매출이 나오지 않아, 각자의 본업에 집중하며 가게 운영에 소홀해졌습니다.
사장이 일을 많이하며 비용을 줄여 가게를 운영해야 함이 맞습니다만, 각자의 본업에 더 집중할 수 밖에 없는 저희들의 본질적인 한계에 인건비가 더 상승하는 등 수익성이 더욱 나빠졌습니다.
저희들 끼리 항상 하던 말이 대표 4명의 시너지가 아쉽다는 것입니다. 오히려 1인 대표 체제였다면 더 원활한 운영과 수익이 있었을 것입니다.

그리고 가게의 계약기간이 11월 말까지로 기간이 얼마 남지 않아 그 안에 어떤 식으로든 결단을 내려야 한다는 동업자들의 의견이 모여 권리금을 낮게 산정하여 빠르게 매도 진행하게 되었습니다.



* 경쟁력

저희가 마라탕 브랜드 중 피슈마라홍탕을 선택한 것은 배달을 하지 않는 마라탕 장사를 하고 싶었기 때문입니다. 마라탕은 배달이 필요하다는 선입견과는 다르게 피슈마라홍탕은 홀 영업만으로도 경쟁력이 있는 브랜드였습니다.
그래서 규모가 작은 일반적인 마라탕집과는 차별화를 두기 위해 2층에 37평이라는 큰 매장을 선택하였습니다. 아마도 안양에 이보다 큰 마라탕 매장은 없을 거에요!
2층이지만 건물 주차장에서 2층에 올라오면 바로 보이는 자리입니다. 그리고 전면 통창에 안양천을 바라보는 풍경도 정말 이쁘고 좋습니다. 넓직한 홀은 쾌적하며 고객들의 동선도 넓고 편리합니다.
주방도 넓게 빼놓았기 때문에 주방일을 함에 있어서도 무척 쾌적합니다. 가스 검침원께서 매월 1회씩 방문하실 때마다 저희 주방을 보시고는 최고라고 하십니다. 위생적으로 관리를 잘하기도 했지만, 넓고 쾌적한 설계 덕분에 관리가 쉬운 것도 사실입니다.
마라탕집의 위생에 대한 안좋은 인식은 배달 전문만 하는 마라탕집의 이야기일 것입니다.
또한 공간적인 여유가 있습니다. 바트 냉장고를 추가로 배치한다면 배달 주문을 처리함에 있어 훨씬 수월해질 것 같습니다.
(배달을 하지 않는 마라탕집이 목표였으나 새로 이어하실 분들께서는 배달에도 힘을 주셔서 조금이라도 더 많이 버시는 것을 추천합니다. 저희는 각자 본업에 더 집중하며 실행하지 못한 것이에요..ㅠㅜ)

조리 방법 또한 어렵지 않아 금방 배울 수 있고, 맛은 먹어본 마라탕 중에 단연 최고입니다. 가게에 관심이 있으신 분은 언제든 편하게 방문하여 이야기 나누고 맛도 보시면 좋을 듯 합니다!




* 전망

지식산업센터에 대한 불안한 시선이 존재합니다. 하지만 그것은 입주사와 상가 임차인을 구하지 못한 다른 지식산업센터의 이야기입니다.
이 건물은 이미 입주사들의 입주율이 매우 높고, 상가 공실률도 적은데다가 인근 배후세대가 어마어마한 복합 상권입니다. 따라서 가게 운영 여하에 따라 가능성은 무궁무진하다고 생각합니다.

금리 인하가 시작되어 앞으로 좋아질 일만 남았다는 생각도 합니다. 물론 내수가 회복하는 데 얼마나 긴 시간이 걸릴지 등에 대한 의문이 있으시겠지요.
다양한 가게를 운영하고, 일해오고 있는 저희들의 판단으로는 적어도 바닥은 찍었다는 결론입니다.

'경기 침체가 오는 것은 아닐까?'

적어도 경기 침체가 오는 것을 걱정할 필요는 없을 것입니다. 왜냐하면 경기 침체는 이미 오래 전에 왔고, 바닥을 찍었고, 회복만 남았습니다. 적어도 자영업자의 관점에서는 그렇습니다. 관건은 회복의 속도입니다.




*마지막으로

가게를 매도하면서 뻔한 이야기 하지 않고 진솔한 저희 입장과 생각 전달해드렸습니다.
몸이 아파서 매도, 부부가 운영하면 수익률 좋아짐 등과 같은 표현은 하지 않습니다.

비록 4명이 전력으로 가게를 돌보지 못했지만, 그래도 2년간 많은 정이 든 가게입니다.ㅠㅠ
저희는 각자의 본업에 더 집중하고자 정말 아쉽지만 손실을 확정하고 매도를 진행합니다. 아쉽지만 중요한 것은 계약 기간 내에 새로운 주인분을 모시는 것입니다.
그러니 편하게 방문하셔서 이런 저련 이야기 허심탄회하게 하시고 판단하시면 좋을 것 같습니다.

큰 평수 인테리어, 주방 공사, 2층이라 소방 시설 완비, 냉난방 공사 등의 각종 비용을 생각하면 거저입니다. 그마저도 어느 정도는 협의를 더 해드릴 생각입니다.
(빈 공실에 이런 규모로 새로 공사하여 차린다고 하면 요즘 인테리어 시세를 생각할 때 2억 원은 필요할 것입니다. 보증금까지 하면 더 높아질 수도..)

경기가 바닥을 찍었다는 저희의 판단은 시간이 지나야 알겠지만, 싸게 인수하여 잘 운영해주실 분이라면 큰 기회가 될 수 있는 물건입니다.

싸게 인수하셔서 궤도에 올려놓을 수 있는 고수님, 혹은 장사 초보지만 열정적으로 운영할 마음의 준비가 되신 분들이라면 충분히 승산있다고 생각합니다.

연락 기다리고 있겠습니다!