현재 일매출은 평일 기준, 120~160만원
주말기준 60만원~90만원
월매출은 3000~3500 선을 유지하고 있습니다.
[입지]
입주 인원이 2000명여명이 되는 대형 오피스 내 1층에 위치하고 있습니다. 건물 내 독점 계약이며 다른 카페는 없습니다. (계약서 명시)
더군다나 역에서 도보 1~2분 거리이며 대형 대교 옆에 있어 유동인구가 많습니다.
주변 500미터 이내 스타벅스를 제외한 카페 중 가장 면적이 넓으며 입지적으로도 1호선 라인에서 손에 꼽을 정도로 좋습니다.
[재료비]
재료비는 20프로에서 20프로 초반대를 유지하고 있으며 대표 메뉴별 재료비 공개 가능합니다.
[인건비]
인건비는 사장이 평일 5~6시간 근무 중입니다. 베이킹만 하고 있으며 시간에 구애 받지 않고 출퇴근 중이며 직원들 인건비는 월에 500 전후로 나오고 있습니다.
[메뉴구성]
메뉴는 시그니처 라인이 다 만들어져 있습니다. 음료는 50여종 가까이 되며 디저트는 크게 3종류에 베리에이션이 4가지씩 됩니다. 모든 디저트는 냉동 보관이 가능하므로 유동적으로 만들고 재고 확보가 가능합니다.
[순수익]
순수익은 1000만원 이상 나오고 있는 중입니다. 손익계산서를 별도 엑셀로 관리 중이며 상세 내역 확인 가능합니다. 매출이 3000이 되면 순수익이 1000만원이 나오는 구조입니다. 3000 이상이 되면 재료비와 부대비용을 제외하고 모두 순수익으로 들어갑니다.
순수익을 올리기 위해 오픈 전부터 여러가지 요인을 신경쓰고 개선하였습니다. 앞서 말씀드린대로 투명하게 내역 공개 가능합니다.
[추가로 말씀드릴 사항]
6개월 정도 저희가 몸을 갈아서 만든 매장입니다. 모든 것들에 정말 많은 품이 들어가있습니다.
오피스 독점 상권이므로 기본 바닥 권리만 1억 정도하고 있으며 이외 추가적으로 인테리어와 집기 비용등 여러 부대 비용만 1억 5천 가까이 들어갔습니다.
지속적으로 단골이 늘어가고 있으며 성장 중인 카페입니다. 해당 브랜드와 카페를 인수해서 잘 이어서 키워주실 분을 구합니다.
들어간 비용에서 손해를 일부 보더라도 적정한 권리금을 측정하였습니다. 관심이 있으시다면 주저않고 연락주세요.
단기간에 매도가 되지 않더라도 장거리를 이동하며 계속 매장을 운영할 예정이며 일정기간 매도글을 써보고 매도되지 않으면 책임자를 별도 두고 운영할 예정입니다.
개인정보의 수집 및 이용 동의
본사는 서비스 제공을 위해서 아래와 같이 개인정보를 수집합니다. 정보주체는 본 개인정보의 수집 및 이용에 관한 동의를 거부하실 권리가 있으나, 서비스 제공에 필요한 최소한의 개인정보이므로 동의를 해주셔야 서비스를 이용하실 수 있습니다.
• 수집하려는 개인 정보 항목: 휴대폰 번호
• 개인정보의 수집 목적: 문의신청
• 개인정보의 보유기간: 사용 후 바로 삭제
개인정보 제3자 제공 동의
본사는 서비스 제공을 위해서 아래와 같이 개 인정보를 수집합니다. 정보주체는 본 개인 정보의 수집 및 이용에 관한 동의를 거부하실 권리가 있으나, 서비 스 제공에 필요한 최소한의 개인정보이므로 동의를 해 주셔야 서비스를 이용하실 수 있습니다.
• 개인정보를 제공받는 자 : 본사 중개사무소
• 개인정보를 제공받는 자의 개인정보 이용 목적 : 매물중개목적
• 제공하는 개인정보의 항목 : 휴대폰 번호
• 개인정보를 제공받는 자의 개인정보 보유 및 이용기간 : 5년
• 동의 거부권 및 불이익 : 해당 내용에 동의하지 않을 시, 매물 중개 의뢰가 불가능합니다.