매장 오픈한지 4년반 정도 된 가게라 인지도가 꽤 높은 편입니다.

다만 저희도 6개월전 인수를 하여 운영중이며, 배워 이끌어 나가는데에는 아무런 문제 없었습니다.
여자친구와 공동 운영 중이나, 여자친구 몸상태가 악화되어서 기존 휴무 4일에서 최근 6~8회까지 휴무가 길어지고 병원 내원 문제로 혼자 운영하기에는 힘들거 같아서 내놓게 되었습니다 (직원보단 공동운영이었기에 한명이 빠지고 새로운 직원과 일하는 부분이 더 힘들거 같아서 가게를 내놓게 되었습니다.)


가게 라인에 1천세대 + 6백세대 아파트 및 많은 원룸 및 오피스텔이 있고, 병원 및 소방서 등 관공서도 있습니다. 개인카페가 긴 시간을 이어온 만큼 인지도도 높고, 배달도 3km 이상 가능하기에 관광지 해운대 및 광안리 학생들이 많은 대연 등 넓게 넓게 포진되어 단골이 꽤 유지되고 있습니다.
예약 케이크 또한 성수기(연말)를 제외하고는 늘 일정하게 예약이 있기에 홀 + 배달 + 예약주문 까지 다양한 매출의 루트가 있습니다.

정수기 필터 교체, 각종 커피머신, 냉장고, 등 모든 집기류들 깨끗하게 관리 되어있고, 매장 내부 또한 너무 깨끗하게 잘 유지 되고있습니다

2층에 위치해 채광이 매우 좋고 따뜻한 분위기를 카페이며, 25평에 21좌석이 답답하지 않을만큼의 간격을 유지해 편안함 또한 있습니다.
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글솜씨가 부족하여 가게에 대해 더 말씀드릴게 있지만 큰 부분만 적었습니다.
디저트 전문 카페이기에 디저트를 배웠던 분이면 더 빠르게 적응 할 수 있을거 같고, 카페경력만 있어도 일하는데 많은 도움이 될거 같습니다.
 
인수는 23년 10월에 진행되었고, 이후 매출의 저하같이 보이지만, 이전 사장님은 직원 및 가족들과 운영을 하며 휴무일 없이 가게를 운영하였으나, 현재는 여자친구와 2명에서만 운영중이라 월 5~6회 휴무가 있었고, 최근 2개월은 건강의 악화로 휴무 및 가게 운영시간의 변동도 있었습니다. 이전처럼 운영하고 현재는 홍보를 일절 하지 않고 있지만 홍보에도 신경을 써주시면 충분히 이전의 매출로 복귀 가능한 매장이라 생각합니다. 감사합니다.