배달매장이고 24년 3월이 되면 운영한지 3년이 됩니다
운영한지 2년차에 매매 내놨는데 매매내놓은지 한달도 안되서 본사랑 뭐가 좀 꼬여서 기분이 상해서
적극적으로 홍보 안하고 들어오는 주문만 받으면서 유지했습니다
매장이전 유예가 가능하다고 말씀하셔서 매매 내놓습니다
인수 후 운영하시다가 2년 후 집기,시설 그대로 들고 인테리어만 새로 해서 이전하시면 됩니다
본사 지원이 40% 나오기 때문에 합리적입니다
(인수 후 2년 운영하다 이전이지만, 이 부분에 대해선 연락주시면 따로 설명 드리겠습니다)
본사 지원을 받으셔도 되고, 개인적으로 업자 구해서 하셔도 됩니다(후자가 비용이 저렴합니다)
1인 운영중이며 혼자 조리 배달 다합니다
다만 혼자 운영할시 배달가느라 매장에 사람이 아무도 없기 때문에
포장할인등을 적극적으로 어필 할수 없고, 착신전환으로 배달중에 폰으로 전화를 받기 때문에 본의 아니게 놓치는 주문이 생기기 때문에저녁에는 한분 더 계시는게 안정적입니다
2인으로 정상 운영시 매출 올리는 방법은 담당이 잘 알려줄겁니다

현재 깃발1개로 운영중이며 혼자 배달까지 하다보니 먼거리 주문은 부담스러워 거리별 배달료 적용으로
먼거리는 다른지점에 주문하시게 유도해놨습니다
매출만 오르지 순익에 별 영향없는 요기배달은 하고 있지 않으며
리뷰이벤트 일반 배민만 하고 있으며 이 또한 포장주문은 리뷰 이벤트가 제공되지 않고 있습니다
리뷰이벤트 무 콜라 소스 치트킹 4종으로 간략한 물품만 하고 있습니다
타 지점들은 에그타르트,붕어빵, 감자 등 화려합니다
치킨업종 특성상 일요일과 방학 제외하면 낮엔 주문이 별로 없기 때문에 주문들어오면 혼자 살살 배달하시다 6~8시 식사시간 잠시 몰릴때만 사람이 필요하므로 부부운영 하시는게 효율이 좋습니다
배달대행 프로그램 변동으로 연동이 끊어져 아예 안 쓰고 있습니다
12월 기준 매출 1200이며 냉동,실온,파우더등 부자재 재고량에 따라 물대가 달라지는데
12월 본사 입금 내역으론 물대가 4,331,418인데 제가 생각해도 평소보다 물대가 적은거 같아서
그냥 편하게 50%인 600만원으로 계산 했습니다
음료 월세 인터넷 전기 화재보험 세스코 깃발(현재 1개) 수도&화장실 청소관리비 각종 중계업체 수수료 5%로 잡고 제외시
1200매출에 4,430,853 순익으로 계산됩니다 (입금내역 기준 실제 물대를 적용하면 당연히 더 높습니다)
매출과 순익은 운영하기에 따라 차이가 나지만 참고하시라고 써봤습니다
월세+관리비가 저렴해서 2~3일 정도의 순수익으로 월세 뽑고 시작합니다
고정비가 낮기 때문에 운영만 잘하시면 순수익 비중이 가파르게 높아집니다
현재 본사에서 행사시 문자발송비 지원, 포장할인 배너등 적극적으로 지원해줍니다.
시설은 CM 6단, CMP 6단(둘다 수동세척) 4구 냉장고,2구냉장,2구 냉동고,냉장 트롤리,실온 트롤리, 캐리어 2in1 인버터 에어컨
음료 쇼케이스2개(음료 업체 지원) 간략하게 요정도 입니다.
양도양수시 교육+가맹비 부포 770만원 비용이 발생되며 한달반~2달의 기간이 소요됩니다

잠깐 반짝하는 프렌차이즈가 아닌, 이미 자리 잡은 굽네라는 프렌차이즈로 낮은리스크에 사람 스트레스 없이 혼자 살살 운영해가면서
이정도 노동강도에 이정도 순익은 100%는 아니더라도 꽤나 만족하지만
1년전 바뀐 정책으로 계획에 트러블이 생긴 이후론 마음이 떠서
예전처럼 적극적이지도 않고 해서 매매를 내놓게 됐습니다
2년 후 매장이전 조건이 붙지만, 부지런히만 하시면 운영하시는 2년동안 매장이전 충분히 비용은 모으실수 있기 때문에
시드가 부족하신분이나, 부모님 노후대책으로 활용하시면 좋을거라 생각합니다
저는 굽네치킨이 두번째 자영업지만, 직장생활 할때 보이는 것과 자영업을 직접 운영하시면서 보이는 것은 다르기 때문에
자영업 입문으로 치킨이란 업종은 나쁘지 않다고 생각합니다
쪽지로 약속 잡고 방문해주세요
저도 쪽지 확인을 자주 하는 편이 아니니 쪽지 주실때 연락처도 같이 적어주시면 편할듯 합니다.