안녕하세요.
과일에 반하다 프루타 계약점을 운영하고 있는 점주입니다.
저희 과일에 반하다 프루타는 1년이상의 안정적인 매출과 동종업 대비 높은 순수익이 특징인 매장입니다.
저는 프루타 매장2개를 운영하고 있습니다.
같은 인천지역인 인천 부평에 1호점을 1년이상 운영한 후 운영 방식과 높은 순익이 마음에 들어 2호점을 차리고 이역시 1년이상 운영중에 있습니다.
이미 한 매장을 관리하고 있기에 2호점인 본 계양매장은 이전에 실수했던 부분들을 모두 개선하여 더욱 꼼꼼하고 큰 매장을 만들었습니다.
본 매장은 1주일에 1~2회 정도 방문하며 매장의 운영 체크, 관리를 진행하는 매장으로서
믿을수 있는 매니저가 있었기에 오토로 운영하고 있습니다.
이렇게 애정 가득 정든 매장을 운영하실 새로운 사장님을 찾게된 이유는
제게 아기가 찾아왔고 매니저의 개인사정이 동시에 겹쳤기 때문입니다.
글을 적는 지금도 마음이 싱숭생숭 하네요.
♥ 매장에 대해 소개합니다.
ⅰ 배달이 우수한 매장
ⅱ) 직원 모두가 주인처럼 깨끗하게 관리한 매장
정해진 청소 규칙에 맞춰 모든 직원분들이 주인의식을 갖고 깨끗하게 관리하는 매장입니다.
ⅲ) 홀과 배달 운영이 잘 되는 매장
이마트가 위치해 있는 계양 코아루 아파트 단지에 입점해 있습니다.
배달은 물론 많은 방문 단골이 계시며 길가는 손님들의 매출도 상당합니다. (약 20%)
ⅳ) 24시간 운영 가능하며, 동시간대 1인으로 운영이 가능한 객단가 높은 매장
과일, 카페의 객단가가 일반 저가 커피매장 대비 높습니다.
- 2022년 12월 객단가 22,000원
- 2023년 11월 객단가 20,000원
ⅴ) 매장은 17.5평의 매장입니다. 홀/주방/창고 형태로 구성되어 있습니다.
내부 --
외부 --
기타--
ⅵ) 안정적인 매출
12개월 월평균 매출은 2,600만원입니다. 부분 근무 기준 평균 저의 마진은 대략 500~700선입니다.
연락주시면 상세한 내용을 전달드리겠습니다.
ⅶ) 마치며.
매니저가 없다면 지금처럼 운영하기까지 힘에 부치는 매장이기에
많이많이 고민하고 걱정하며 없는 글솜씨에 이렇게 저렇게 적어보았습니다.
너무너무 애정하는 저의 매장에 궁금하신 것이 있으시다면
언제든 연락주세요.
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연락처 : 010-2474-6982