본업이 프리랜서라 안정적인 수입을 위해 양수한 카페입니다
투잡으로 본업이 바빠져 더는 운영이 어렵습니다
본업이 출장도 잦고 마감일도 꼬박꼬박 지켜야하는 일이라 카페에 신경을 많이 못썼습니다
혼자하다보니 한달 중 보통 절반 정도는 오픈을 못하고 오픈 마감 시간도 잘 지키지 못할만큼 체력이 떨어졌습니다...
여유롭게 커피를 만들며 남는 시간에 본업을 할 수 있겠다고 생각한 제 불찰입니다...ㅠㅠ
카페를 본업으로 삼으실 분께는 추천합니다!
굉장히 독특하고 귀여운 인테리어로 포토존이 많은 곳입니다
가게 평수는 20평이며 내부에는 테이블 7개 / 바 형태 테이블 1개가 있고 외부 테라스 5평 정도 따로 있습니다,
인조잔디 작업도 다 해두었습니다 흡연자분들이 애용하는 공간으로 남성 손님들은 보통 홀에서 드실 때 거의 테라스에 앉습니다
현재 테라스에는 3개의 테이블이 있고 추가로 3개 정도 테이블이 더 들어갈 수 있는 공간이 있습니다
저는 이곳을 펫프렌들리로 운영해서 강아지와 함께 이용할 수 있는 공간으로 꾸몄습니다 여기도 인조잔디 깔려있습니다
제가 양수 받기 전에 전 주인분이 기계를 새로 싹 다 바꾸셔서 머신, 제빙기 등 카페 용품은 모두 2년 남짓 지난 것들입니다
제가 인수하고 에어컨 청소, 제빙기 청소, 머신기 점검 및 소모품 교체, 온수기 교체, 에어컨 청소 등등 잡다한 것들 모두 싹 갈아두었습니다
정말 몸만 오셔서 운영하셔도 됩니다
일반음식점으로 허가되어있고 주류판매 등록도 해 두었습니다
칵테일바나 수입맥주 펍으로 함께 할 생각으로 해 둔 것이라 원하시면 칵테일 레시피도 제공합니다
권리맵(무촌맵)에서 측정한 권리금 리포트 내역 첨부합니다
측정 권리금은 약 4300만원 정도로 카페 주변은 전부 아파트 및 거주 지역이라 주거 인구와 유동인구가 굉장히 많은 동네상권이며 카페 주변에 초중고가 10개 이상됩니다
또한 인근에 부천대학교와 폴리택대학교가 있어 배달을 함께 하시면 매출은 더 많으실거에요
저도 배달을 함께 할 목적으로 들어왔는데 준비만 다 해놓고 배달은 시작도 못했습니다 각종 배달용품도 모두 구비되어 있고 캔시머 등 부재료도 다 있습니다
주변에는 8평 미만 규모 작은 카페가 있고 주차가 가능한 곳이 없어 차 있는 손님은 보통 다 저희 가게로 오는 편입니다
바로 옆에는 동네에서 유명하고 오래된 포차가 있어 밤 늦은 시간에도 술 드시고 커피 사러 오는 분들이 많습니다
그리고 맞은 편에도 유명한 밥집 2개가 있고요
같은 건물 2-5층은 직업전문학교 독서실 요양보호사학원 등
교육이 끝나는 기간마다 새로운 수강생들로 대거 교체되는 이점도 있습니다
개인 물품 제외하고 나머지 전부 놓고갑니다
진짜 몸이 너무 힘들어서 돈이고 나발이고 모르겠습니다
다크써클이 광대까지 내려왔어요...
가게 보러 오실 때 주변 점포에 물어보셔도 돼요
꾸준히 오픈을 못해서 너무 아까운 자리라고 다들 얘기하세요
저희는 크로플 종류가 다양하고 맛있고 구움과자류도 인기가 좋습니다 지금은 휘낭시에와 르뱅쿠키 에그타르트가 있으며 각종 보틀 케이크 레시피도 완성해놓았습니다
각종 클래스를 들으며 배우고 또 연구한 레시피로 한번 드신 분들은 다들 너무 맛있다고 하시고 답례품 주문도 있었습니다
시그니처 음료 외에 음료 레시피 역시 꾸준히 업데이트 해 놓고 재료의 로스를 최소한으로 하기 위해 한가지 베이스로 여러가지 음료나 디저트에 적용할 수 있게 만들어 놓았습니다
알바 쓰기 전에 사장이 기본적인 건 무조건 다 알아야한다는 마음으로 배웠는데 이렇게 몸이 탈이 나네요ㅠㅠ
음료와 함께 2-3가지 구움과자 하실 분이 운영하시면 좋을 것 같습니다
감사합니다