권리금 산정에 대한 설명
1억 5,000만원
024년 4월 중순 오픈 매장으로,운영 초기부터 안정적인 매출 흐름을 유지하고 있습니다.2024년 매출: 약 4억 8천2025년 매출: 약 5억 2천2026년: 성수기(1~2월) 월 5천 이상, 비수기(3월) 4천 이상 유지4~5월은 상대적으로 매출 상승 구간평일·주말 매출 편차가 크지 않아 안정적인 구조이며,포장 및 배달 비중이 높은 매장입니다.배달 수수료 등으로 일부 마진 감소는 있으나, 인건비 절감하여 커버가능합니다.(참고로 본사에서 인력운영 가이드를 월매출 1천만원당 1명으로 가이드 하고 있으나,4~6천만원의 매출도 2.7명정도 인원으로 커버중)본사 기준 순수익 약 17% 수준으로 확인됩니다. 실제로 그 정도 발생함.
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