- 테이크아웃 비중이 80-90프로 됩니다
홀 10좌석 있고 풀테이블로 방문 해주셨다가 돌아가시는 분들도 많이 계십니다
- 매장 바로 앞에 대단지 아파트가 있어서 상권 유지가 잘 됩니다
- 오픈 초(24년도)부터 꾸준히 매출 상승중에 있습니다
- 현재는 배달의민족만 하고 있지만 쿠팡이츠 등 플랫폼 확장하시면 추가적인 매출 상승에 큰 도움이 될 것 같습니다 (쿠팡이츠도 운영 해달라 말씀해주시는 손님들 많습니다)
- 단골손님 많아 고정수입이 있습니다
- 초등생 아이들이 많은 단지이고 키즈메뉴 운영중이라 아이들 하교 시간에도 꾸준히 방문 해주십니다
- 오픈시간 평일,토요일 8시 30분 / 일요일 10시로 으로 운영중에 있으나, 평일과 토요일 8시 / 일요일 9시로 변경 할 경우 분명하게 매출 증가 합니다
- 알바생 평일 2명, 주말 3명으로 운영중에 있습니다
(주휴수당 고려하셔서 고용하시면 인건비 절감에 도움이 되십니다)
현재 사장 근무시간은,
평일 : 오픈~오후 4시 전후
토요일 : 오픈 ~ 오전 11시 전후
일요일 : 휴무 (일요일은 매장 오픈 오전 10시임)
- 비수기 포함한 평균매출 2,100만원 가량이고 성수기 월 최고매출 2,400만원 이상 나왔습니다
- 저희는 재료비와 인건비를 아끼지 않는 매장이라 감안하고 봐주시면 감사하겠습니다 :)

제가 체력이 받쳐주질 않아서 오픈 시간도 주변 카페에 비해 늦은 편이고, 배달 플랫폼도 한곳만 운영중임에도 준수한 매출 유지하고 있습니다
평일과 주말 30분~1시간 정도 오픈시간을 당겨주시고 배달 플랫폼 한군데만 더 늘리셔도 현 매출보단 더욱 상승된 매출 보실 수 있을거라 생각합니다

좋은 날 주말엔 웨이팅도 있답니다 :)

초기비용 1억 이상 들어갔고, 당시 모두 새 제품으로 들였어요 !
손님분들이 많이 아껴주시는 매장이고, 저 또한 2023년 11월 말 부터 큰 애정을 가지고 운영하는 매장입니다 오래 할 생각으로 깨끗하게 잘 유지하면서 사용 했지만, 매장 운영 전 부터 운영하던 사업에 급격한 확장으로 부득이 매도 합니다

궁금하신 점 편안하게 문의 주세요 :D 감사합니다 !