을지로3가역 3번 출구에서 도보 2분 거리이며,
야장으로 유명한 만선호프 골목 메인 라인에 자리 잡은 매장입니다.
2023년부터 3년간 운영했고,
네이버 후기 900건 이상에 평점 5.0을 꾸준히 유지하고 있습니다.

‘을지로 와인바’, ‘을지로 소개팅’ 등 주요 키워드에서
상위 노출되며 별도의 광고는 진행하지 않고 있음에도 유입이 많습니다.
소개팅, 데이트, 직장인, 소모임 등 다양한 고객층이 있으며 재방문율도 높은 편입니다.

저희 매장은 오픈 이후 약 3년간 시행착오를 거치며
현재 가장 효율적인 방식으로 운영 시스템을 정리해 둔 상태입니다.
와인바나 요식업 운영에 관심은 있지만
시작이 부담스러웠던 분들께 특히 적합한 곳이라 생각합니다.

매장은 17평 규모로 주방과 홀이 분리되어 있고,
테이블은 총 8개(2인 4개 / 4인 4개) 구성입니다.
테이블 간격도 답답하지 않고 창가 2인석이 있어 분위기 소비에 적합하며,
여자 화장실은 실내에 있습니다.

보증금/월세는 2,500 / 120으로 을지로 3가역 도보 2분,
만선 호프 골목 메인 상권 대비 부담 크지 않은 조건입니다.
3년간 동일 조건으로 운영해온 안정적인 고정비 구조입니다.

운영은 평일 18시, 주말 17시 오픈이며 마감은 24시(일요일 22시),
주 1회 휴무 기준 주 35시간 정도만 운영하고 있어
투잡으로도 충분히 가능한 구조입니다.

매출은 첨부된 자료로 확인이 가능하며,
연말 성수기에는 월 3천 이상 연중 평균은 약 1,400 내외입니다.
월 순이익은 평균적으로 약 450~500내외, 연말에는 1,000이상 됩니다.

과일을 사용하는 일부 메뉴 특성 상 로스가 조금 있는 편이지만,
메뉴를 정돈하고 현재 비교적 저렴하게 책정된 와인 가격을 소폭 조정해도
이익은 더 올라갈 수 있는 구조입니다.

사장 1명 + 알바 3명 체계(1인 2일씩 근무)로 운영 중이며,
운영 난이도가 높지 않아 기존 시스템 그대로 바로 운영 가능합니다.
(단, 인수 후 근무여부는 확인필요)

권리금은 시설, 운영관리비 3,500이며, "전 메뉴&소스 레시피는 별도(500)"입니다.
기존 발주처 연계, 네이버 플레이스·인스타 계정 이관 등 인수 후 전반적인 인계 지원합니다.

사장 본업 확대로 인해 매장을 내놓게 되었고, 인수 시점은 협의 가능합니다.