권리금 산정에 대한 설명
3억
지역 내 성업 중인 유명 식당 본점입니다. 본점이 너무 잘되다 보니, 직영점도 하나 더 늘렸고 현재는 가맹사업 중입니다.
본점 매장 매각 희망합니다. 본점 포함하여 직영점이 2개가 되다 보니, 가맹사업 확장에 집중하기가 어려워서 본점 매각합니다.
현재 본점은 공중파 방송국에만 3번 출연하였으며 방문자 리뷰 3368개 블로그리뷰 1955개 정도 됩니다.
카카오톡플러스친구도 천명 넘게 있습니다. 매장은 크지 않지만, 최대 효율을 뽑아내는 구조로 만들었습니다. 매장이 크지 않기 때문에 훨씬 손님도 많아 보이고 웨이팅도 잘 걸립니다. 매출은 점심 2 저녁 8 정도 비중으로 나옵니다.
매출은 평균 8000만원 정도 나오고 매출 대비 고정비가 적기 때문에 순수익은 30% 이상 생각하시면 됩니다. 홀 매출이 거의 95%이상이고 포장배달은 바빠서 잘 안하고 있습니다. 포장배달도 신경쓰시면 매출은 충분히 더 오를수 있습니다. 매장은 3년 정도 되었으며 첫 1년간은 자리 잡지 못해 매출이 좋지 못했고, 그 다음 2년은 매출이 계속 상승하며 자리를 잡았습니다. 그대로 운영만 잘해주시면 매출 유지는 어렵지 않으실겁니다. 다만, 브랜드의 본점이었다는 인식이 워낙 강한 매장이기에 프렌차이즈 가맹점으로의 역할을 충실히 해주셔야 합니다. 본점 타이틀이 빠져도 본점이라고 생각하는 지역 내 사람들이 워낙 많기 때문에 매출이 빠지지 않게 밀접하게 관리해드릴 생각입니다. 이런 부분도 잘 수용하실 수 있어야 합니다.
권리금 네고는 어렵습니다. 현재도 운영이 잘 되고 있으며 제가 조금 더 고생하면 운영이 되는 매장이기에 급하게 팔 생각은 없습니다. 다만 적임자가 있으시면 빠르게 매각 예정입니다.
3,000만원
홀 16평 주방 6평의 작은 매장이지만, 테이블 12개 들어있으며 외부에 큰 워크인 저온창고도 하나 있습니다.
인테리어에만 총 1억 6천만원이 들었던 가게이며 고장없이 다 잘 작동하고 있습니다.
저온창고, 실외기, 덕트에 들어가는 모터는 중간에 한번 고장이 있어서 새걸로 교체하여 문제 없는 상태입니다.
2,000만원
유동이 많은 대로변이라 자리가 굉장히 좋습니다.
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