작년 10월부터 운영한 붕어빵앤디저트카페 양도합니다.이전에 사장님이 배달의민족 찜 1127+리뷰527+맛집랭킹에 있던 월매출 1800~2000만원 가게를 1800만원에 양도받아 9개월정도 운영하였습니다. (내역 증빙 가능합니다)저는 낮에 본업이 따로 있어 부업으로 하였고, 영업시간은 평일 오후 6시~오후 11시로 평균 5시간정도 근무, 주말은 거의 휴무 하거나 일요일만 오전 11시~오후 5시 정도까지 영업하였습니다.테이크아웃/배달 전문점이며, 워낙 불규칙하게 저녁 위주로 운영하여서 테이크아웃 보다는 배달 위주로 운영하였습니다. 낮타임에 운영을 하려면 알바생을 쓸 수 있었겠지만, 제가 낮에 관리감독이 어려울듯해 쓰지 않았습니다.월세가 워낙 저렴하고 제 아지트같은 느낌이라 계속 운영하고 싶지만, 7월말부터 경기도쪽에 다른 사업을 시작하게 되어서 이사를 가야해 더이상 운영이 어렵습니다. 양도받을 분을 찾지 못하면 제가 월세를 계속 내면서라도 가게를 유지할 생각도 있습니다.\u2728 가게의 강점1. 넓은 평수 & 복층 구조 / 저렴한 월세좋은 위치, 넓은 평수 대비 저렴한 월세입니다.상권도 배달하기 매우 좋은 상권이고 인근에 아파트 단지가 3개나 있기 때문에 유동인구가 꽤 많습니다. 복층으로 되어있어 2층 공간도 테이블을 놓아서 테이크아웃 매장이 아닌 홀장사도 가능하게 바꾸셔도 됩니다. 저는 2층은 휴게 공간+창고로 꾸며두었습니다.바로 맞은편에는 동네 주민들이 많이 이용하시는 탑할인마트가 있는데 급하게 재료가 떨어지면 마트에서 사올 수 있는 것 또한 장점입니다.2. 낮은 원가율 (10~15%) & 간편한 운영 시스템보통 프차 재료 원가율이 30%정도이지만, 저희 가게는 단가관리를 매우 잘 해두어 10~15% 정도입니다.특히 최근에 생긴 배민 한그릇배달도 20%정도로 단가를 맞추어 두어 이윤이 남을 수 있도록 만들어두었습니다.고정비를 생각하면 운영시간을 늘리면 더 많은 이윤이 생기실 수 밖에 없으며, 양도 받게 되시면 단가표도 공유해 드리겠습니다.3. 간단한 레시피, 짧은 재료 준비 시간레시피가 매우 간단하여서 제가 혼자서 음료, 붕어빵, 간식 제조를 혼자서 5분정도면 메뉴를 뺄 수 있도록 효율적으로 시스템을 만들어두었습니다. 붕어빵은 식히는 시간도 필요하기 때문에 길어도 10분정도면 조리 완료됩니다. 처음 장사하시는 분, 주부, 학생 누구나 쉽게 할 수 있는 난이도입니다.특히 장사하면 미리 재료 준비가 피곤한데, 모든 메뉴를 5분~10분이면 준비할 수 있기 때문에 미리 재료준비를 하실 필요가 없습니다. 붕어빵 기계만 오픈하기 30분 전부터 키시면 되는데, 스마트 플러그를 설치해두어서 원격으로 키고 출근하시면 됩니다.4. 넷째, 외부 화장실관리비를 따로 안받는데도 화장실 청소를 미용실에서 해주시기 때문에 외부에 있는 화장실 마저도 장점입니다.인근에 월주차도 5만원에 가능한 곳이 있어서 필요하시면 소개시켜드리겠습니다.저는 시간도 여유도 없어서 따로 SNS채널 운영이나 마케팅등은 전혀 하지 못했지만, 충분히 매력이 있는 가게라고 생각합니다. 좋은 사장님이 양도받으셔서 더욱 성업하셨으면 좋겠습니다.