6,000만원

포장,배달하다가 단체주문이 많아지면서
단체주문 예약만 받아서 운영하고 있습니다.
4월~12월부터 비수기 크게 없이 바쁜 매장입니다 (휴가철, 추석, 설날, 겨울방학이 비수기입니다)
혼자 운영중이며 바쁠때는 일용직 알바만 쓰고 있어요 (현재 바쁠때 도와주시는 분 계세요)
5,7,9월은 2천정도
6월은 1300전후
8월은 교육+지방일정으로 일주일 쉬어서 덜나왔네요
10월은 매장이전에다가 연휴길때 좀 길게 쉬자해서
보름정도만 일했고 800만원정도 입니다.

포장 배달 하지않고 단체주문만하면 장점은
-대량일때만 써서 인건비 아낄 수 있음
-기타 수수료 없고 카드수수료 제외한 모든 매출 그대로 가져간다고 보시면 됩니다
-스케줄 조정 가능 (저역시 아이 키우는 엄마이며, 아이랑 여행가거나 할때는
미리 일정 비워둡니다)
-대면 스트레스 없음 (저는 대부분 상담은 문자로 진행합니다. 배달은 직배갈때도 있고
일정 금액 이하는 배달료 따로 받아서 배달대행 쓰셔도 됩니다)
-매장인테리어 최소화 (손님이 매장에 오지않으니 인테리어나 집기에 돈크게 쓸일 없어요)

인스타그램, 플레이스 다 넘겨드리며 블로그는 개인명의라 못넘겨드려요
(블로그보단 인스타, 플레이스에서 보시고 문의 많이옵니다. 블로그는 메뉴판용)

주문 들어와도 못받은경우도 많습니다. 오래 일하기위해서는 즐겁게 해야하는데
돈버는것도 중요하지만 너무 스케줄 꽉채워서 일하면 과부화옵니다 ㅎㅎ
매출 이정도가 혼자하면서 알바쓰면서하기에 딱 괜찮은거같아요.

이미 재주문 주시는 분들도 많고
작년보다 올해 어느정도 인스타 게시물도 쌓아놔서
내년에는 비수기에도 작년보다 더 높을것같습니다.
사진찍는법부터 다 인수인계 해드려요
월세랑 보증금도 진짜 저렴하게 잘구해서 일정금액이상 모두 순이익입니다 ^^

아이 키우면서 하기에 최적인데 내놓는 이유는 둘째 준비 위해서
더 늦으면 힘들거같아 내놓습니다.
정말 열심히해서 키워놓은거라 아깝지만..
안나가면 매출 일부 포기하고 지속가능한선에서만 운영하려고 합니다 :)