4,000만원
7년이 넘은 꾸준한 가게로 많은 단골로 기본 매출이 보장되고, 쪽갈비와 치밥 해운대 내 독보적인 가게입니다. 동부산/송정동/해운대/센텀 지역까지 아우르는 넓은 배달지역 범위와 관광객들의 수요도 꾸준합니다. 기본 주방시설 설비 다 되있고 몸만 들어오셔서 바로 운영하시면 되구요, 호실을 두개로 쓰고 한쪽은 창고겸 휴식방으로 쓰고 한쪽은 조리실로 사용합니다. 두 개 호실이 바로 붙어있어서 편리합니다. 처음 들어올때 설비만 1600만원 들었구요 지하 1층이고 좌동 중심지역(지하철역 2번출구)이라 배달기사님들도 오기 편하며 빨리 오실 수있는 위치입니다.
콜라냉장고3대, 테이블냉장고1대, 테이블냉동고 2대, 4도어 냉장고 2대, 간택기 3구 2대, 싱크대 2대, 테이블, 안젤로포오븐기1대 등 샵인샵 4,5개를 해도 식자재보관 넉넉합니다.
운영시간은 09시~다음날 05시까지 운영하였고 운영시간은 탄력적으로 조정하심됩니다. 직원은 주야간 1명씩 썼었고 현재는 야간1명으로 운영중입니다.
다른 업종에 기회가 생겨 현 가게 오토로 운영을 고민했지만 사장이 없는 가게는 잘될수없단 마인드라 고심 끝에 내놓게되었습니다.
가게운영하면서 결혼도하고 아이도 태어나고 애정으로 운영하던 가게라 아쉽지만 열정넘치고 좋은분이 인수하셔서 좋은 기운 받고 운영하셨으면 좋겠습니다.