1,500만원
입점 배달 앱: 배달의민족(배민배달, 가게배달), 쿠팡이츠, 대구로, 요기요, 땡겨요 (매출 포션은 순서대로)
한 달 평균 매출은 약 2,500만원 수준입니다. 9월부터는 모친의 병환으로 영업에 집중하지 못해 매출이 다소 하락했지만, 회복에는 큰 시간이 걸리지 않을 것으로 예상됩니다.
배민 기타주문이 많이 있구요, 24년 10월 27일 기준 찜이 4,126개입니다.
가게배달 깃발은 지금 3개만 꼽고 있습니다. 최근 배민 앱 내 UI가 깃발(울트라콜)보다는 우리가게클릭을 밀어주는 추세라 지금 꼽혀있는 것도 뺄까 고민 중입니다.
999만원
내부공간은 크게 주방, 작은 홀, 방, 샤워실(내부), 화장실(내부), 창고로 나눠져있습니다.
다른 배달전문점 가보신 분들은 아시겠지만 주방이 일반적인 곳보다 조금 큽니다.
동선 여유롭게 나오구요, 이리저리 배치 바꿔본 결과 현재가 최적이라 생각됩니다.
시설은
1. 타이탄 컨베이어식 오븐
2. 간택기
3. 4구 냉장고
4. 4구 냉동고
5. 토핑냉장고 (1/3 바트 6열 짜리)
6. 냉동고작업대
7. 1500 작업대
8. 1200 작업대
9. 900 작업대
10. 간택기 1구
11. 컴퓨터 1대
12. 싱크대
13. 음료냉장고 2대
그 외 주방집기, 컴퓨터, 포스 등
-. 홀 장사 여부
매장에서 식사되냐는 문의가 가끔 있습니다. 홀은 오픈해도 되는데 저는 안했습니다.
몇 번 해보니까 확실히 플랫폼수수료 나가는 것 없고, 배달비 안나가고, 술도 나가고 해서 좋은데 배달 밀리면 홀에 소홀해질 수 밖에 없습니다. 홀이 작다보니 홀이 메인이 될 수는 없거든요.
-. 구독형 비용(?)
세존(방역) 월 50,000원
메이트(포스) 월 20,000원
코웨이(공청,가습기) 월 30,400원
KT텔레캅(보안) 월 50,000원
KT인터넷, 전화 약 30,000원
합계 : 180,400원
정수기는 쓰고 있는데 다른 데 쓰셔도 되고 안 하셔도 됩니다.
각 1~2년 남아있는데 가게 운영하시면서 유용한 서비스들입니다.
승계 해주셔야 합니다.
1만원
진천동 배달매장 밀집지역에 위치해 있습니다.
월배 자체가 주변에 아파트 단지와 주거 밀집지역이라 외식 수요가 높고, 비례하여 배달 수요가 높은 지역입니다.
골목에 피자 3개점(비스트로, 플렉스, 빵치) 있습니다만, 어차피 배달장사라 신경 안쓰셔도 되고, 저희가 골목에 제일 먼저 입점했습니다.
피자 외 거인통닭, 쌍둥이숯불두마리치킨 있구요 기사님들 왔다갔다 하시는 곳이라 배차도 금방 빠집니다.