오랫동안 애정한 가게입니다.책임감을 가지고 꾸준히 이어나가실 수 있는 분이시면 좋겠습니다.
간혹매출이 적게 나온 달에는 길게 해외여행을 가거나 설명가능한 자료가 모두 있다고 보시면 됩니다.
-현금으로 계산하시는 단골분들도 많습니다.
-현재 저녁장사만 하고 있으며, 영업은 거의 오후5시~오후10시정도까지이고, 오후 3시정도 나와서 준비합니다.
-저희는 노년이 되어 매주 일요일 휴무로 영업하였고, 기타 휴일에 많이 쉬었었습니다. 현재 매주 일요일 휴무를 격주 일요일 휴무로 하시든, 배달장사를 병행하시면 매출이 훨씬 나올 것이라 생각합니다.
-안그래도 바빠서 자식들이 광고를 하라고 하였는데도 네이버 광고 및 기타 어떤 광고도 하지 않았지만 평이 좋고, 청주 주먹고기 검색시 광고제외 1위로 검색되는 고기집입니다. 다른 분에게 양도하기 아까워서 자식에게도 권하였지만, 안정적인 직장을 모두 갖게되고 건강이 좋지 않아 정리하게 되었습니다.
-주방엔 20년이상 이 가게와 같이한 이모님이 계시고, 가족처럼 지냈습니다. 가게운영 전반을 알고있는 분이시기에 미비한 사항은 더 배울 수 있습니다. 노부부 2명 + 이모님 1명으로 운영했었습니다. 젊으시고 손이 빠른 사장님이라면 이모님과 사장님 한 분이시면 운영되며, 홀이 바쁠 것같으면 3시간정도 홀 파트타이머를 구인하셔서 운영하셔도 될 것 같습니다. 인력구인에 대한 스트레스가 없습니다.
-연탄방식으로 고기를 굽는 방식으로 운영하였었습니다.
-20년이상 된 단골손님들이 계속하여 방문하시는 가게라고 생각되며, 위에 말씀드린 개선사항을 적극적으로 실천해주실 사장님이라면 충분히 해볼만 하다고 생각이 듭니다.
-24년 3월에는 3주휴식, 4월에는 10일정도 휴식하였습니다.

**이 업을 20년넘게 하고 있는데, 꾸준한 매출이 장점입니다..

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권리금 협의에 관한 연락은 죄송합니다..
010-4377-2381