1. 상세설명

월세는 부가세 별도 입니다
본사에 내시는 비용은 전형 없습니다.
로얄티나 부가적으로 내셔야 하는것도 없습니다.
본사 터치, 간섭, 지적, 등등등 절대 일절 없습니다.
돼지갈비하고 소스는 100% 받으셔야 하나
나머지는 더 저렴한 업체 있으면 사입해서 쓰셔도 무관합니다.

현재 평균 객단가는 38,000원 ~ 40,000원 사이 나옵니다.
하루 25개 정도만 나가면 큰 욕심 없으시면 그냥 집에 가셔도 됩니다.^^ㅎ

아쉽게도 습식 주방은 아닙니다.
건식 주방이며 정말 딱 배달전문 세팅 매장입니다.
정식 등록 프렌차이즈는 아니며 앓음앓음 소개 또는
알게 되어서 하게 되는 프렌차이즈 입니다.
저같은 경우 타지역 매장에 단골 손님이였다가
이거 다 싶어서 창업하게 된 계기 입니다.

영업시간은 오후 4시 ~ 오후 10시 까지 하고 있으며
평일 1~2일 휴무 하고 있습니다.
점심장사 다시 시작 하시면 당연히 매출은 더 오르겠지요?

점심장사는 혼자하고 저녁에 누나나, 어머니가 나와서 도와주셨었는데
점심장사 혼자하기가 몸도 너무 힘들고 여기저기 아프고 알바는 안구해지고~ 해서~
저녁 장사만 해도 떼돈은 못벌어도 그냥저냥 먹고 사는데 크게 지장이 없더래서
21년도 가을? 정도 부터 점심 장사는 과감하게 접었습니다.

다른분들처럼 영업시간을 늘리면 매출은 더 오릅니다.!!!!
가~ 아니라 그냥 안하던 점심장사를 다시 하시면 현 매출보다
당연 매출은 더 오릅니다. 입니다.

그리구 현재 본사 메뉴중 6가지 메뉴를 안하고 있습니다.
역시 다 하려면 힘들고 귀찮아서 입니다. ^^;;;;
안하던 매뉴 다시하시면 역시 매출은 더 오릅니다.
현 매출은 돼지갈비 한가지 단일 메뉴로 나온 매출입니다.

진짜진짜 큰 최대 장점이
건물주 분들이 진짜 그냥 천사 이십니다.
말 그대로 완전 천사 그 자체입니다.
절대 간섭없고 여러모로 가게 운영하는데
도움도 정말 많이 주십니다.
이건 겪어 보시면 아실꺼라 생각합니다.

평수는 12평이지만 실제 와서보시면 매장 내부가 상당히 넓습니다.
아마도 평수 측정?이 잘못되지 않았을까... ㅎ 그정도로 넓어 보인다는 거구요

두번째 매장 장점은 가게 앞, 뒤로 출입 문이 있어서
여름에도 바람만 잘 부는 날이면 엥간해선 에어컨 안틀고
앞, 뒤 문만 열어 놓고 일하셔도 됩니다.

12평 매장에 38평형 스텐드 냉, 난방기를 설치 해 놓아서
한여름 뜨거운 한 낮에도 춥다 까진 아니지만
주방에서 시원하고 쾌적하게 일 하실 수 있습니다.
진짜 최대 장점입니다. !!!!!

매장 내부에 2평? 정도 공간은 방처럼 만들어 놓아서
한가하거나 일하다 힘들면 누워서 쉴 수 도 있어서 좋습니다.
필요 없으시면 다 치우고 창고로 사용하셔도 됩니다.

2. 매도 사유

본래 제 직업은 자동차 정비사 였습니다.

현재 하고 있는 이 매장을 오픈하고
6개월 ~ 1년? 정도 해서 자리를 잡고나면
누나와, 어머니께 운영하셔라 하고
전 다시 자동차 정비 일을 하려고 했었습니다.

헌데 가게가 너무 바뻐져서 두명이서는 도저히
일을 할 수가 없는 상황이 되버려서 붙잡히게 되었고요
그러다 다시 정비 일 하러 가려 했었는데
이번에는 또 어머니께서 척추 골절로 일을 못하시게 되셨었습니다.
그래서 다시 정비 일로 돌아 갈 수가 없었구요

2년 전부터 카센터를 하시는 아는 형님께서
다른곳에 매장을 하나 더 오픈하고싶은데
지금 매장을 맡아서 해줄 사람이 없다고
저에게 니가와서 좀 해주면 좋겠다고
계속해서 부탁? 아닌 반 협박?^^;;;;; 을 하고 계십니다.

어차피 저도 다시 정비일을 하러 돌아 갈것이고
더이상 형님의 부탁을 미루기도 힘들어서
가게 접고 다시 정비 일 하러 가려 합니다.

어머니랑 누나가 맡아서 좀 해주셨음 했는데...
누나가 다른 사업? 을 해보곳 싶어 하는 것이 있어서
지금 그쪽으로 일을 배우고 있는 상태라
어쩔 수 없이 가게를 매도 하려 합니다.