100만원
1년간 운영해본 결과, 2000만원~2300만원 사이로 비수기 없이 운영 중 입니다. 배달의 민족 맛집랭킹 TOP3이내로 유지 중이며, 덮밥집으로 단체 주문도 꾸준히 들어옵니다.
2024년 12월 부터 대부분의 가게가 그랬듯이 매출이 많이 감소하였습니다. 약 20~25%정도 감소 하였는데 4월 부터 점점 오르고 있는 추세입니다. 곧 예전의 매출이 나올 것으로 예상되고 있습니다.
대신 4월부터 배달의 민족과 쿠팡이츠 중개수수료가 줄어들어서 순이익 부분에서 조금 여유가 생겼습니다.
200만원
배달매장 중심으로 냉장.냉동고와 쇼케이스등, 모든시설이 구비되어있습니다. 기존식자재 + 45박스 냉장고 + 쇼케이스 냉장고 + 1500, 1200 토핑냉장고 + 냉동고 + 튀김기 등