25살에 시작해 3년동안 쉬지 않고 일했던 애정 깊은 가게입니다. 몇 달 전 어렸을때 다쳤던 팔이 또 부러지게 되어 꽤 오래 쉬었는데 다친 후로 팔을 쓸때마다 고통이 심해져 더 이상 일을 못할 것 같아 양도를 결정하게 되었습니다.
처음 빵 만드는게 좋아 시작하게 되었는데 3년 동안 진심을 다해 영업해왔습니다. 그렇기 때문에 디저트 판매목적으로 인수해주셨으면 좋겠습니다. 레시피나 영업노하우 모두 전수해드릴 예정입니다. (업종변경시 권리금 협의가능)전혀 어렵지 않고 베이킹의 기초가 없고 경험이 없으셔도 금방 배우실 수 있습니다.
저희 매장에서 직접 만드는 빵들은 밀가루 없이 만든 빵으로 온라인, 오프라인, 배달 판매를 하고 있습니다. 동네 단골손님들도 많이 찾아주십니다.
주로 온라인 판매가 80%, 배달 15%, 오프라인 5% 입니다. 홀이 없는 테이크아웃 가게이다 보니 온라인과 배달에 조금 더 신경써야 매출이 높습니다.
직접 만들지 않고 납품받아 판매하는 디저트들은 여느 디저트 가게보다 낮은 단가로 납품받고 있습니다. 이 부분은 확실히 자부합니다. 커피는 디저트에 비해 판매량이 낮아 하셔도 되고 안하셔도 됩니다. 레시피 전수하시면 음료(원두 포함), 디저트, 원재료 등 오랜기간 거래했던 거래처 정보 전부 알려드립니다
집기
-캐리어스탠드에어컨(렌탈료 월 4만원/만기일 2025년 6월 26일, 17회 729,300원 남음)
-LGU+인터넷,와이파이,CCTV (월 4만원/만기일 2024년 5월 19일)
-이지포스(안드로이드용) 포스기,돈통,영수증출력기
-레이저 흑백 프린터기, 잉크젯 컬러/흑백 프린터기(A4용지,라벨출력지 포함)
-리빙웰80L업소용오븐(45만원 구매/1년 미만 사용)
-카이저IMK-3051제빙기50kg(18년식/상태좋음)
-스탠드 냉장고 1도어420L, 냉동고 1도어420L
-유니하이테크 쇼케이스 음료 냉장고420L (1년사용)
-스타쿨 쇼케이스 업소용 냉동고420L (1년사용)
-캐리어 다목적 냉동고 199L(40만원 구매/1년반 사용)
-브레빌 바리스타 익스프레스 870 커피머신 (100만 구매/1년 반 사용, 그라인더 포함된 머신)
-켄우드 KVL4100 반죽기6.7L(50만 구매/2년 사용)
-음료, 베이킹, 케이크 제조에 필요한 도구, 포장재, 일회용품
-sk매직 전자렌지 20L(10만원 구매/1년반 사용)
-디지털 방수형 주방저울 5kg (반년 사용)
-핸드믹서
기타 베이킹에 필요한 도구나 제품들은 따로 적지 않았습니다. 기본적인건 전부 다 있다고 보시면됩니다.
집기 사용 안하시는 경우 시설권리금 절충가능합니다. 레시피 전수, 온라인 유통경로 인수 안하시는 경우, 업종 변경하시는 경우 영업권리금 절충가능합니다.
작년 9월부터는 건강상 문제로 인해 거의 영업을 못하여 작년 9월 이후~현재 매출증빙은 어렵습니다. 그전 매출 증빙을 원하시면 해드리겠습니다. 온라인 판매를 위한 즉석판매제조가공업 허가가 되는 영업장이므로 온라인 판매를 중점적으로 하실분이 인수하시면 좋을 것입니다. 운영하던 온라인 사이트(스마트 스토어,티몬,위메프,아이디어스,지마켓 등) 모두 넘겨드릴 예정입니다. 택배는 CJ대한통운 대리점과 3년동안 거래하고 있기 때문에 건당 3,100원으로 저렴하게 발송하고 있습니다. 혼자서도 전혀 무리 없이 하실 수 있고 온라인 단체주문(유치원,회사,복지시설 등)이 꾸준히 들어오기 때문에 파트타임으로 포장 아르바이트생 있으면 조금 더 수월하게 쳐낼수 있습니다.
꼭 디저트 판매가 아니더라도 반려동물 수제간식 판매점으로도 좋을 것 같아요.
배달은 오전 8시부터 영업하셔야 매출이 좋아서 최소한 오전 8시부터 저녁 8시까지는 하시는게 좋습니다. 배민,쿠팡이츠,요기요,인천e음,땡겨요 입점되어 있고 배민깃발은 꽂아도 큰 매출차이가 없어 오픈리스트만 하고있습니다. 현재 취급하고 있는 디저트만 총 30여개가 넘기 때문에 간추려서 선택적으로 판매하셔도 됩니다.
아파트 동네상권이기 때문에 아파트 입주민 단골손님들이 많이 찾아주십니다. 상가 내에 학원,소아과,태권도 등이 있어 유입될 수 있는 손님들이 많습니다. 입구를 지나갈때마다 보이는 통로쪽에 위치해있어 포스터나 입간판으로 홍보해주시면 많은 효과 보실 수 있습니다. 주차장도 넓기 때문에 주차문제는 지난 3년동안 한번도 없었습니다. 자세한 내용은 문의주신후 가게 오시면 알려드리도록 하겠습니다. 최대한 장사 시작하시기에 편하도록 많은 도움 드릴 예정이오니 편하게 문의주세요
따로 안내드릴 사항
작년 건물주분께서 월세를 올리자 하셨었는데 협의 끝에 월세는 그대로 유지하고 장기수선충당금은 세입자가 부담하기로 했습니다. 원치 않으시는 경우 이 부분은 계약하실때에 월세 조정하시면 됩니다. (관리비에 포함되는 장기수선충당금 금액 지출이 적기 때문에 원래대로 하시는게 이득입니다)
댓글 남겨주시고, 전화 통화가 어려울수 있으니 문자 남겨주시면 연락드리겠습니다~