안녕하세요! 네네치킨 대신점입니다 :)

조금 편하게 보실수 있도록 항목을 나누어서 작성하겠습니다



1. 매장을 내놓은 이유



 우선 저는 어머니와 함께 가게를 운영하고 있으며 23년 3월말경 가게를 인수하였습니다.

인수 전 부터 저는 24년 4월 유학길에 오르는 일정이 예정되어 있었습니다.

그럼에도 가게를 인수 한 이유는 어머니께서 제가 유학길에 오르기전 가게를 인수하고 함께 운영하여

자리를 잡고 추후에 어머니께서 혼자서 운영할 수 있도록 하는 것이였는데

어머니께서 혼자서는 운영하시기 힘들 것 같다고 말씀하셔서 계획과는 달리 부득이하게 가게를 내놓게 되었습니다.





2. 매장 운영



매장은 배달만 운영하고 있습니다(자체배달하고 있습니다)

영업시간은 월~토 11시부터 25시, 일요일은 11시부터 24시까지 운영하고 있습니다

보통 교대로 휴무를 하며 가게의 고정 휴무일은 따로 없습니다.



-홀은 4인테이블 4개와 2인테이블 2개 배치되어 있고 아주 아주 널널합니다.

(추가로 4인테이블 2개 2인테이블 1개정도 더 배치해도 충분한 공간입니다)

-작은 방과 적재공간도 있습니다





3. 매장의 단점



 우선 매장이 2층에 위치해 있습니다. 

폐유수거나 음료의 경우는 매장 안까지 옮겨 주시기 때문에 다른 문제는 없지만

본사에서 오는 물류는 반정도는 가게 앞까지 옮겨주시지만 반은 중간 계단에 두시기에 저희가 옮겨야하는 수고스러움이 있습니다

(15kg의 튀김유나 20kg의 밀가루를 옮겨야하기 때문에 이 부분이 어머니께서 가게를 내놓기로 마음 먹으신 이유중 하나입니다)

(또 하나의 이유는 어머니께서 컴퓨터를 잘 다루시지 못해서 배민, 배달대행프로그램, 포스 프로그램 등을 어려워 하셔서 

제가 알려드려도 잘 하실질 못합니다)



그리고 여름에 모기가 많습니다..





4. 매출증가 가능성



다른 분들도 다 작성하는 내용이지만

 첫번째, 영업시간 늘리기입니다. 제가 처음 오픈했을 당시 11시~26시를 기준으로 운영하였습니다

무조건적으로 시간을 늘리기보단 보통 근처 학교나 대학생들의 방학기간에 따라 유동적으로 운영하시면 도움이 될거라고 판단됩니다

 두번째, 배민 깃발 늘리기입니다. 현재 4개의 깃발만으로 영업하고 있습니다

당연스레 더욱 많은 노출은 많은 매출을 가져온다고 생각합니다.(꽤 유의미한 매출 상승 기대하실수 있습니다.)

여기까지는 그냥 통상적인 이야기였습니다.

 세번째, 네네치킨에서는 봉구스 밥버거를 인수하였기에 샵인샵으로 봉구스 밥버거도 오픈가능합니다

저는 이게 정말 좋은 기회라고 생각합니다. 주변 학교 학원 상권에 홀도 크고 주방도 확장 가능하기에

상당히 좋은 효과를 기대해 볼 수 있다고 생각합니다

또한 네네치킨 리뷰이벤트에 봉구스 메뉴를 넣는 매장들도 있기에 양쪽으로 좋은 시너지를 낼 수 있을 겁니다!

 네번째, 네번째는 내부적인 사정과 확실!하진 않기 때문에 매장을 보러오시거나 연락주시는 분께 따로 알려드리도록 하겠습니다.



5. 당부의 말씀



최대한 이 매장에 대해 충분히 알 수 있도록 작성하였습니다. 

 저는 몇몇 다른 프랜차이즈 매장을 운영해 보았습니다!

다 아시는 이야기겠지만, 매출이 어중간하게 많이 나오면 인건비 등 여러 투자를 해야하고 

매출은 올라가지만 실질적으로 가져가는 순익은 투자와 노동대비 효율이 떨어지기 마련입니다

그렇기에 여러가지 방면에서 가장 효율적으로 운영하는 것이 프랜차이즈의 핵심이라고 생각합니다



'저희 매장이 좋아요~' 보다는 꼭 아셔야 할 것 같은 내용을 알려드리자는 생각으로 작성 하였습니다

저희 매장의 좋은 점은 직접 매장 보시면서 만나서 자세히! 알려드리겠습니다



매장은 언제나 열려있습니다. 연락주세요!