흑석사거리 대로에 있어서 가시권이 확실합니다.
네이버에 광주 생선구이, 광산구 생선구이 검색하시면 상단에 있습니다.
매출 및 매입자료는 가게 오시면 백프로 오픈하여 드립니다.
자료는 절대 1원도 틀리지 않습니다. 만약 단 1원이라도 틀리다면 2배로 물어드립니다.
홀 90%~95 배달 5%~10% 입니다. 현금매출 약 5% 비중있습니다.
배달은 배민 쿠팡 하고 있으며 홀 단가보다 훨씬 높게 받고 있습니다. 그리하여 마진율 좋습니다.
가게 보시려면 네이버 평점 리뷰 , 배민 리뷰 보시면 정확하십니다. 
월 순익은 매출에 따라 다르겠지만 최소 500~800 정도 됩니다.
부부 운영아니고 저 외에 정직 1명 나머지 파트로 하고 있습니다.
아시다시피 생선구이집이 거의 없어서 독보적입니다.
손님들 만족도 또한 높으며 재방문율이 아주 높습니다. 재방문율은 70% 이상이라고 생각합니다.
그만큼 제 음식에 자부심 있으며 드셔보시면 아십니다.
매도 사유는 장사 시작한 이후로 몸이 너무 안좋아져서 매도하려고 합니다.
살이 진짜 10키로 가까이 빠졌으며 너무 힘들어서 그렇습니다.
영엽시간은 점심 11시 30 오픈
               브레이크 타임 15~17
               저녁 17 ~ 20시 30분 까지 입니다.
몸이 좋지 않아 영업시간은 짧게 가져가고 있습니다.
현재 광고는 거의 하고 있지 않고 있습니다.
광고 1도 하지 않아도 손님들이 소문 내주고 계십니다.
오시는 손님만 다 받으셔도 최소 10% 이상 매출 올리실 수 있습니다.
각테이블마다 덕트 다 되어 있습니다. ( 저녁엔 대패삼겹살도 같이 하고 있습니다. )
2평이 조금 안되는 저온창고(냉동 냉장 됩니다.) 육절기, 45박스 냉장고, 반찬냉장고 3, 야채냉장고, 식세기, 파절기,
시스템 에어컨 3대, 스탠드 에어컨 2대, 벽결이 에어컨 1대 등 시설 전부 새걸로 하였으며 상태 좋습니다.
직원 휴게실 있으며 안에 샤워실도 있습니다. ( 직원 휴게실에도 에어컨 있습니다.)
현재는 오후 2시 이후 안받으며 저녁 8시 이후 받지 않고 돌려보내고 있습니다.
인수하시면 생선 보는법, 손질, 염지, 굽는법등 모두 가르쳐 드립니다.
요즘 같은 시기에 매출 유지하거나 계속 오르는 업장 별로 없습니다.
직접 오셔서 손님이 있는지 없는지 확인하시기 바랍니다.
주말에는 웨이팅 있습니다.
많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다.