안녕하세요^^

경기도 오포읍 신현동에 위치한 1년 6개월째 나날이 성장운영중인 앙블리 떡케이크&수제한과정과선물세트 공방입니다.

초등학교 200m 옆 대로변에 위치한 상가건물이라 지나가는 학부모들의 발걸음이 잦고 

떡케이크와 수제한과선물세트를 찾아 전국에서 찾아주시는 선물맛집 공방이예요!



앙블리공방은 선물용으로 99%로 찾아주시는 발걸음이기에 수제로 인한 작업노동은 고되어도

보내는분과 받는분의 만족도가 100%라 작업하는 제가 더욱 보람찬 선물맛집이예요.



웹디자이너와 마케팅 기획 등 15년 직장생활의 경력을 제 가게에 영혼을 모두 털어 성장한 앙블리매장입니다.

브랜드화시키는걸 목적으로 시작하였고 브랜드 문의도 여럿차례 있었으나

곧 마흔을 바라보는 제 나이에 더이상 미룰 수 없는 소원이 또하나의 생명을 기다리고 있기에

미루고 미루다 이번에 큰맘먹고 가게를 내놓게 되었습니다.



앙블리의 장점은 신현동에 유일 떡케이크&정과 집으로 독점이기도 하고 

이 동네 뿐만 아니라 멀리서도 너무 많이 찾아주셔서 감사할따름이예요..

예쁘고 맛있고 격식있게라는 저의 마음을 그대로 이어받아 새로운 앙블리를 이끌어가실 사장님을 만나뵙는날이 기대가 됩니다.



또한 클래스 운영도 꾸준히 문의가 오지만 주문량 소화하느라 저는 클래스를 많이 진행하진 않았지만

클래스에 집중하면 몸은 편히 금융치료가 좀더 수월할것 같아요^^



클래스의 대한 자료또한 모두 자산이신거 아시죠. 앙블리의 모든 메뉴의 대한 클래스 레시피는 준비가 되어있기에 

준비만 되신다면 교육자료도 함께 전수해드립니다. 



또한 떡케이크는 실력이 중요하기에 양수양도 계약체결후 1개월 정도 제가 1:1 스파르타 강의 진행해드리면서 실력을 끌어올려드릴예정이예요.

저는 경기광주청년재단공공기간에서도 수차례 앙금떡케이크를 수강한 이력도 있고 개인 정규,심화반과정으로도 진행하고 있기에 

제 열정만큼 가득한 또 다른 사장님이 찾아주신다면 마스터하실 수 있도록 적극 힘이 되어드릴거예요.



도라지정과및 타르트,파이 선물세트는 레시피만 있으면 모두 진행하실 수 있는 부분이라 실습으로 봐드리는건 당연히 진행해드릴예정이예요!



떡케이크나 정과 에 관심이 많으신분들이 많으신데 사실 전국 소문난 공방을 돌아 원데이로 배워오시는 시간과 금액을 생각하면

저희 앙블리 구성모두 수료시 1000만원정도는 비용이 발생되실거라 예상됩니다..



하지만 혼자 맨땅에 헤딩하실때 이것저것 로스분과 혼자 이겨내야하는 시간과 상품화하는 과정 그리고 실 주문에 따른 고객유형의 응대 및

가장중요한 온라인 구축이 정말 많이 힘드실거예요 (제가 정말 힘들었거든요^^)



대부분 수강생님들 떡케이크 창업비용 생각하시면 3~4,000정도 자본금으로 시작하시길 생각하시는데

앙블리는 모든게 구축이 되어있고 중요한건 제가 모두 전수를 해드리니 겁을 안내셔도 되어요

여기저기 배워서 시작하는 맨 땅에 헤딩하시는 것보단 낫겠지요^^



떡케이크와 정과타르트 선물세트를 함께 하기에 스마트 스토어와 네이버 플레이스검색해보시고 인스타그램도 앙블리 검색해보시고

잘 고민해보시고 연락주세요 ^^



스마트 스토어는 평상시 주문보다는 시즌에 주 몰리기 때문에 명절에는 스마트스토어 정과를 위주로 준비하고 그외는 병행으로 함께 준비하고있습니다.

5월달은 정과,떡케이크 모두 많이 찾아주세요..



상품의 재료구입처등 모두 안내해드리고 판매운영에 필요한건 아는한 모두 전수해드립니다. 

정말 점점 성장되어 자리가 잘잡힌 가게라 마음 아프게 내놓는 가게지만 소중한 생명을 준비하는게 우선인지라

내놓습니다. 



가게는 처음 내놓아보는거라 두서없이 작성하였습니다. 가게 공방작업으로 인해 손이 모자릅니다. 

찔러보기는 자제부탁드리겠습니다.^^ 

이상 경기도 오프읍 신현동에 위치한 앙블리입니다.