안녕하세요.
율량동 메인 번화가에 있는 1943 청주 율량점입니다!
현재는 풀오토 매장으로 운영되고 있으며, 정직원 1명 + 파트타임 친구들 6-7 명이 스케쥴제로 근무하고 있습니다.
운영시간은 평일 5시-1시 주말(금/토) 5시-3시까지 운영하고 있으며, 인건비 절감을 위해서 모든 테이블에 티오더가 설치되어 있습니다.
가운데 4개 테이블을 제외한 모든 테이블에 전기공사를 하여 테이블 자체에서 티오더 충전 및 전기를 사용할 수 있습니다.
홀에는 시스템 에어컨 4대가 설치 되어 있으며, 최근 삼성 대용량 스텐드 (800만원) 신형을 추가로 구매하여 스텐드 에어컨만으로도 매장이 시원하고 쾌적합니다.
건물 자체가 신축으로 깔끔하며, 지하 주차장 이용 가능하고 같은층에 유명한 석갈비집과 룸술집이 있어 별도의 홍보 없이도 꾸준히 손님들이 찾아주고 계십니다. 화장실도 건물 관리인이 청소해주기 때문에 직접 청소해야 하는 번거로움 없이 운영하고 있습니다.
이 외에도 너무 많은 장점들이 있는 매장이지만 현재 청주 내에서 다양한 사업을 하고 있는 관계로 매장 관리가 점점 소홀해지고 있기에 저보다 더 잘 운영 해주실분께 최소한의 시설권리만 받고 양도하고자 합니다. 초기 인테리어 투자비용만 4억5천만원이 들어갔고 작년 7월 흡연실 및 룸 리모델링으로만 5천만원 이상을 투자했습니다.
1943 브랜드 자체로 양도양수도 가능하시며, 원하신다면 다른 브랜드로 운영도 가능하십니다.
하지만 1943브랜드가 가진 장점이 많아서 그대로 이어가시는 것도 매리트가 있다고 생각합니다.
본사 물류를 이용하시면 일요일을 제외한 매일 입고가 되는 시스템으로 어플 주문이 가능하며, 주류를 제외한 물류비용이 매출대비 20%라는 장점이 있습니다.
또한 레시피가 간편화되어 있어서 요리를 해본적이 없으신분도 2-3일 정도 레시피대로 따라서 조리하다 보면 쉽게 배우실 수 있습니다.
이 외에도 본사 자체적으로 유튜브로 마케팅 홍보를 지속적으로 하며 분기마다 신메뉴가 나와 기존에 이용하셨던 고객님들의 재방문이 유도되어 운영에 많은 도움이 됩니다.
또한 저희 매장은 율량동에서 몇 안되는 넓은 매장으로, 대학교 행사나 피로연 등의 대관행사도 빈번히 들어오고 있습니다.
**2019년 12월에는 월매출 1억 5천만원 이상이 나왔던 매장인 만큼 직접 신경써서 운영하신다면 분명히 좋은 기회가 되실거라 생각합니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.