현재 운영 중인 배달전문점 양도양수 매물입니다.
브랜드는 총 5개이며, 메인 브랜드는 치밥대장숯불양념92치킨과 곱도리탕진짜잘하는집입니다.
치킨 브랜드의 경우 워낙 대형 프랜차이즈 경쟁이 강한 시장이다 보니 매출 비중이 아주 큰 편은 아니지만, 곱도리탕 브랜드는 현재 매장의 핵심 브랜드로 자리 잡았습니다. 특히 쿠팡이츠 기준 리뷰가 550개 이상 쌓여 있을 정도로 자리 잡은 브랜드이며, 꾸준하게 안정적인 매출을 만들어주고 있습니다. 또한 배달양산앱 맛집에도 등록되어 있어 진성 고객들도 많이 있으며, 배달양산의 경우 수수료가 전혀 없기 때문에 매출이 엄청나게 크지 않아도 실질적인 가게 운영에 도움이 되는 매출이 발생하는 곳입니다.
샵인샵으로는 정통대패김치구이 및 제육볶음진짜잘하는집, 행복가성비컵밥&우동 브랜드를 함께 운영하고 있습니다. 제육볶음 브랜드는 리뷰는 약 100개 정도지만 실제 판매량은 상당히 잘 나오는 브랜드이고, 대패김치구이와 컵밥 브랜드 역시 단골 고객층이 꾸준하게 형성되어 있어 운영 부담 없이 추가 매출을 만들어주는 효자 브랜드 역할을 하고 있습니다.
브랜드는 총 5개지만 운영 구조는 굉장히 효율적으로 잡혀 있습니다. 메인 재료는 닭고기, 목전지, 대패삼겹 3가지를 중심으로 운영되고 있으며, 나머지 부재료들도 서로 호환이 가능하도록 구성되어 있어 재료비 절감과 재고 관리가 수월합니다. 실제로 운영해보면 생각보다 훨씬 단순한 구조이고, 조리 난이도도 높지 않아 1인 운영이 충분히 가능합니다. 피크타임에만 간단한 보조 인력 정도 추가하면 무리 없이 운영할 수 있는 형태입니다.
양도 진행 시에는 바로 영업이 가능할 수 있도록 레시피부터 운영 방식, 배달앱 관리 노하우까지 운영에 필요한 부분들을 모두 전수해드릴 예정입니다. 양수 결정 시 본사에서 별도로 교육이 있는 것으로 알고 있으며, 기본적으로 메인 재료 및 소스 구매 이외에 유명 프랜차이즈들처럼 별도의 수수료를 본사에서 요구하는 것은 없으므로 운영하는 동안 추가로 발생하는 비용은 없습니다, 그리고 슈퍼바이저와 소통이 아주 잘 되므로 운영 중 어려운 상황이 있는 경우 슈퍼바이저의 도움을 쉽게 받을 수 있습니다.
매장은 동원로얄비스타3차와 유림노르웨이숲 아파트 사이에 위치해 있습니다. 표기상 반지하이긴 하지만 매장 바로 앞 공간이 넓게 확보되어 있어 실제로는 답답한 느낌이 거의 없고, 엘리베이터도 있어 이동에 불편함이 없습니다. 상가 주차장도 넓어서 주차 스트레스 없이 운영 가능합니다.
또한 주변에 돈까스, 비빔밥, 분식, 카페 등 배달 전문 매장들이 많이 운영되고 있어 배달 상권 분위기가 좋은 편이며, 라이더 배차도 상당히 잘 잡히는 위치입니다. 배달 매장을 처음 운영하시는 분이라도 주변 업장들과 자연스럽게 정보를 공유하며 운영하기 좋은 환경이라고 생각합니다.
현재 제가 부산에 거주하고 있고 매장은 양산에 있다 보니 거리상 운영시간을 더 늘리거나 세밀하게 관리하는 데 한계가 있어 양도양수를 결정하게 되었습니다. 개인적으로는 근처에 거주하시는 분이 운영하신다면 영업시간만 조금 더 늘려도 충분히 매출 상승 여지가 있다고 생각합니다.
현재 배달 전문점 특성상 샵인샵 여러 개가 기본적으로 갖춰져야 하는데 이미 모두 구성되어 있기 때문에 별도로 샵인샵을 구성할 필요가 없습니다. 그리고 최근에는 플랫폼 샵인샵 등록이 쉬워져 신규 브랜드 등록 시 광고비를 많이 쓰거나, 쿠폰 발행 금액을 높게 해야 노출되는 문제점들이 있고 최초 3개월 동안 비교적 큰 비용이 추가로 투입될 수 있는데, 이미 안정된 매장을 인수하는 경우 추가로 투입되는 비용 없이 가게를 안정적으로 운영할 수 있는 것이 아주 큰 장점이라고 할 수 있습니다.
적은 비용으로 검증된 배달 브랜드를 바로 운영하고 싶으신 분, 1인 운영 가능한 배달매장을 찾고 계신 분께 추천 드리고 싶은 매물입니다.