두번먹는명인김치찜/30년 불멸의 닭발 송파방이점 입니다. 한 주방에서 두가지 브랜드로 운영중이며 사업자도 각각 나옵니다!(매출 증대 가능)

1) 매출
두 개 브랜드 합쳐
작년 평균 매출 3000만원,
올해 평균 2500~3000만원
몸상태가 안좋아 영업시간 축소 인한 매출 감소입니다. (일요일은 저녁 영업만 하고 있고, 평일도 브레이크 타임을 두고 있으며 야간 영업 하지 않는 상태)

2) 광고현황
- 배민 우가클 광고, 쿠팡이츠
근처 김치찜/닭발과 비교해 최소금액으로 피크타임때만 진행중(광고 꺼봤는데, 광고를 꺼도 주문 잘 들어옵니다! 그래도 켜는게 마음 편해서 피크때는 켜고 영업하고 있어요.)

- 본사에서 진행 및 관리해주시는 광고 효과(배민, 쿠팡이츠, 요기요, 땡겨요, 유투버 등등)
유튜브 보고도 많이 주문해주십니다!

3) 순익
원가율 30% ~ 38% (사입도 가능, 본사에서 저렴한 것 찾아서 쓰라고 권유해주심. 김치찜 및 닭발은 원팩 조리이며 추가 식자재는 사입해서 쓰고 있습니다.)
김치찜 : 25% ~ 28% 정도의 순익
닭발 : 32%~36% 정도의 순익
(광고 투자 비용 및 사입 물품에 따라 차이가 있으나 배달 요식업계에서 아주 높은 편 입니다.)

4) 현재 영업시간
월~ 토 - 오전 10시 ~익일 새벽 1시
일 - 오후 4시 ~ 밤 11시
(영업 시간 늘리면 매출 훨씬 잘 나옵니다! 특히 요즘 엽떡, 지코바 등에서도 닭발을 출시해 닭발이 핫하기 때문에 야간 영업하시면 매출 크게 늘거에요.)

<두번먹는 명인 김치찜/30년 불멸의 닭발 송파방이점의 장점>

1) 두가지 아이템으로 매출 시간 구멍이 없음
평일 점심/저녁, 주말은 김치찜으로 안정적 매출이 나오고,
저녁 및 심야 시간엔 닭발로 매출이 비는 시간이 없어요.
5월 중순부터는 본사에서 ‘태백순살소갈비탕’ 브랜드를 런칭하여 원하시면 샵인샵도 추가하실 수 있습니다.(이미 셋팅은 완료) 주문 비는 시간 없이 안정적으로 운영이 가능합니다.

2) 초보가능 (앞치마만 들고오세요)
- 저 또한 요식업 초보 였지만 원팩조리로 조리난이도는 초등학생도 할만큼 아주아주 쉽습니다!
- 발주처, 노하우, 깔끔하게 인수인계 해드립니다.
- 본사 교육도 가능(본점에서 3시간 정도만 교육 받으시면 대부분의 시스템 및 조리 방식은 모두 익힐 수 있습니다.)


3) 넓은 배달 범위
위례•하남, 송파구(잠실까지), 강동구까지 배달 범위가 넓습니다.
방이동 직장인분들 단체 주문, 법인카드 결제건도 꾸준히 많으며 동네 주민분들께서 포장으로도 많이 주문해주십니다.
올림픽파크포레온부터 감일동, 성내동 등 강동구일대에서도 주문량 많아 송파구부터 위례•하남, 강동구까지 모두 커버링이 가능한 위치입니다.

4) 순익
요즘 배달 플랫폼 수수료와 광고비도 높고, 원재료값이 많이 올랐습니다.
저희 매장은 현재 완숙된 매장임으로 광고 홍보비가 크게 들지 않으며 포장 주문 손님도 잘 활성화되어 있습니다.

또한 주위 요식업계 사장님들께 여쭤보고 비교해보아도 본사 물류비용도 최저로 형성되어있습니다. 추가 식자재는 자유롭게 사입도 가능하기 때문에 저보다 더 아끼실 수도 있을거에요.

5) 본사
유튜버 협찬 등 다양한 마케팅을 통해서 브랜드 네임벨류도 올려주시고,
샵인샵 신제품 추가 출시 등 매출 상승을 위한 도움을 꾸준히 주시고
필요시 본사 직원분들이 직접 도움 및 피드백 등을 빠르게 해주십니다. 요식업 하기전 대기업에서 근무했지만 일처리 하나는 대기업보다 낫다고 느껴지네요.

<양도양수 이유>
대기업 퇴사 후 다른 사업을 하다가 두번먹는명인김치찜 알게 되어서 동생과 함께 양수 하게 되었습니다.
(전 사장님께서는 이사로 양도하심.)

양수한지 얼마 되지 않았는데 동생이 건강에 이상이 생겨 직접 운영할 수가 없게 되어 직원을 구했지만, 풀 오토로 직원이 구해지지 않고, 관리가 잘 되지 않아서 기존 사업에 몰두하고자 양도양수를 내놓게 되었습니다.

전 사장님이 권리금 4500만원에 내놓았던 매장입니다. ㅜㅜㅜ
사업성 좋아 보여 큰맘먹고 시작했는데 건강문제로 너무 아쉽게 내놓습니다.(타 사업도 성업 중이라 공부 엄청 많이 하고 들어왔어요.ㅜ)

찾아보시면 알겠지만
다른 매장들도 권리금 높게 형성되어있는 브랜드에요.

저희 가게 찜 갯수는 3000+이며, 이미 완숙된 매장입니다!
(쿠팡이츠/배민 평점 5점 및 1000개 이상 리뷰 보유-리뷰와 평점도 모두 승계 가능)

요새 힘들다 힘들다 하지만 잘 되는 매장들은 여전히 잘 되고 있습니다.
이미 셋팅 완벽하기 때문에 직접 운영하실 분들에게 적극 추천해드립니다.!


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