3,000만원

01. 매출 상향 곡선(오픈 이래~) : 총 매출액 현황: 2023년(개업년도): 1.3억 -> 2024년: 2억 -> 2025년: 3.3억
<월 평균 수익 약 ±900만(세전)>

02. 높은 재주문 비율 + 누적 단골 다수 : 이로 인해 요일과 날씨, 계절 등에 따른 매출 편차가 많이 크지 않은 편입니다.

03. 프랜차이즈 전환 / 확장 운영 가능성 : 레시피, 매뉴얼, 인력 운영 등이 체계화 되어있어, 향후 프랜차이즈 사업으로의 전환 혹은 확장 운영도 가능한 구조입니다.

04. 04. 각종 온라인 채널 및 배달 어플 평점: 배달(쿠팡 ★4.9 누적 리뷰 약 1500개 / 배민 ★4.9), 온라인 채널(네이버 블로그 및 영수증 리뷰 388건(광고 일절X), 구글 ★4.6, 카카오맵 ★4.1)

05. 다양한 온라인 채널의 꾸준한 유지 관리: 인스타그램 계정 / 카카오 채널 및 카카오맵 계정 / 네이버 스마트플레이스 / 구글 비즈니스 등 다양한 온라인 채널을 꾸준히 운영 및 관리해오고 있음

06. 오피스 상권 + 주기적인 단체주문 : 한화생명/한화손해보험/마리아병원/동대문구청/서울교통공사 외 각종 회사, 학교, 병원 관공서 등 주기적인 예약주문 및 선결제

07. 인근 경쟁업체 거의 없음: 샐러드 및 샌드위치 전문점이 주변에 거의 없으며, 신선한 재료와 푸짐한 양으로 경쟁력 또한 높음

08. 가까운 재료 수급처: 야채: 청량리 청과물 시장, 빵 및 기타 부재료: 코스트코 및 온라인 쇼핑몰 (단골 거래처 및 사이트 모두 인계 가능)

09. 탄력적으로 조정 가능한 인건비: 본인의 성향에 따라 탄력적으로 인력 운영 조정 가능. (현재 사장 1 + 직원 1 + 파트타이머 8명으로 운영중 - 노동강도: 중하)

10. 사장 없는 운영 또한 가능: 직원을 2명 두는 경우, 사장 없는 운영 가능(25년도 하반 기 중 2달 정도 운영 진행해본 결과, 큰 문제 없이 잘 운영되었음)

11. 이른 출퇴근 / 저녁 운영 시간 확장 가능 : 현재 기준 평일: 06:50~15:00 / 주말: 07:30~14:00 운영 중으로, 퇴근 후 저녁있는 삶 가능.
+ 저녁 영업 수요층이 다수 있어, 오후 18~19시까지 확장 영업 시 더욱 큰 매출 향상 가능.

12. 봄~가을 폴딩도어로 외부 공간 확장 가능: 실내 테이블 4개 + 날 좋을 때는 접이식 야외 테이블 5세트로 총 9석까지 운영 가능 (봄, 가을 야외좌석 수요 多)

13. 상표권 출원 및 보유 중: 매장 상표권에 대한 특허 출원 및 승인하여 상표권 보유 중

14. 양수 결정 시, 몸만 들어오면 되는 구조: 내부 시스템이 잘 갖추어져 있어, 양수 결정 시 인수인계 받으며 금세 적응 및 끊김없이 매장 운영이 가능합니다.

15. 유행타지 않는 메뉴 구성, 가게 인테리어: 여기에 다양한 취향을 고려한 메뉴들과 곁들이기 좋은 따뜻한 수프, 요거볼 등으로 계절을 덜 타며 유행타는 메뉴가 아닌 꾸준한 스테디 메뉴들로
보다 안정적인 매출을 유지할 수 있음. +본인이 원한다면 실험적인 메뉴들도 게릴라 메뉴/시즌 메뉴 등으로 출시해보며 운영하는 재미가 있음. 

500만원

인테리어 및 씨매 커피머신, 커피 온수기, 제빙기, 피오렌자또 원두 그라인더, 냉장고 4대, 스매그 오븐 1대, 전기온수기, 전자레인지, 하이라이터 및 인덕션, 홀 냉난방기, 이동식 에어컨, 접이식 야외의자 5세트, 내부 좌석 4세트, 디저트 진열 케이스, 쇼케이스 

1,000만원

1호선부터 2호선, 우이신설선까지 총 3곳의 노선이 밀집되어있는
신설동역의 7번출구 바로 앞에 위치해있어 늘 유동인구가 많습니다.
더욱이 각종 회사, 관공서, 병원, 오피스텔 등이 다수 밀집해있어
출퇴근길 직장인들 뿐만 아니라 바로 앞의 대형 병원(마리아 병원)부터
크고작은 각종 병원 이용객, 바로 앞 주민센터 및 동대문 우체국 방문객,
인근 오피스텔 거주민, 최근에 신축된 자이 르네 아파트 입주자분들 등
다양한 곳에서 많은 분들이 방문해주시고 계십니다.
또한, 바로 옆에 청년 안심 주택 아파트 완공이 예정되어있어,
저희의 주 타겟층 중 하나인 20~30대 방문객이 더욱 상승할 것으로 전망됩니다.