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아프니까 사장이다 점포거래소 - 상가직거래, 점포매매, 실제매출, 프랜차이즈, 프랜차이즈 리뷰

                                        

                                                                                                                        

                                                                                                                    

            

        

    


    
    

                                                        
                            
            
        
    
    

        






    

    
    

            


    

        
            
            

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                                선비칼국수
                                리뷰 등록
                                가게운영이 단순해서 좋습니다 조리방법과 발주등등 소스가루로 되어있어 어려운게 없습니다  하나 있습니다 면대를 쓰는 부분에서 조금 아쉽네요 본인이 반죽하면 되는데 면대를 쓰라니게 조금 이해가 안갑니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                고깃리88번지
                                리뷰 등록
                                큰 브랜드가 아니지만 지속적인 가맹점 홍보 및 지역 마케팅 관리 및 케어가 좋습니다
재료 및 주방 소스, 고기 등 원팩화 체계가 잘 잡혀있어 주방 피로도가 적습니다 짧은 영업시간이 아쉽습니다 한정된 영업시간으로 인해 제한됩니다
그런점이 아쉽습니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                육칠이
                                리뷰 등록
                                다른 프렌차이즈 본사와는 다르게 인간적인 소통과 협의가 가능함.
본사의 가맹점에 대한 불필요한 간섭이 크지 않음. 미흡한 부분이나 추가 건의사항에 대한 의견 개진에 대한 반영이 미흡함.
소스나 반찬 등에 대한 소비기한이나 1회 강제구매 갯수 축소에 대한 의견에 대해
할 수 없다는 입장임.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                노랑통닭
                                리뷰 등록
                                본사의 직접 관리와 담당 매니저의 매장 관리를 통해서 매장 관리가 용이합니다. 담당 매니저가 확실하게 매장을 관리 해주어 매출 관리 용이하며, 체계적입니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                카페프리헷
                                리뷰 등록
                                가맹점이 많아짐에 따라 매니저를 배치하여 소통이 쉬움, 관리와 교육이 철저해서 운영에 도움이 됨, 새로운 메뉴 개발을 많이 함, 마일리지 가능하여 단골손님 확보 브랜드가 커지면서 직접적인 소통보다 매니저를 통해 소통하고 결재받는 과정이 있음..?
                            

                            
                        
                                            
                            

                                인쌩맥주
                                리뷰 등록
                                인쌩맥주 안주등 신메뉴 업데이트가 
주기적으로 됩니다.
바이저분이 방문하여 소통합니다.
식재료 업체가 있어 주문이 편리합니다
 신메뉴가 쉽지않고 어려운 메뉴들이 많습니다.
새로 구입해야하는 집기(그릇)들도 있습니다.
맥주잔 하나의 가격도 비쌉니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                역전할머니맥주1982
                                리뷰 등록
                                바이저가 소통이 잘 되고 관리를 잘해줘요,메뉴가 맛있고 저렴해요.인테리어가 요즘스타일이에요 저렴하다 보니까 판매단가가 낮아서 회전률이 좋아야 매출이 좀 나와요, 로얄티가 좀 높아요
                            

                            
                        
                                            
                            

                                고망고
                                리뷰 등록
                                대표 메뉴인 망고쥬스와 아이스크림 등이 맛있습니다. 
망고라는 아이템이 특색있고 좋습니다.  본사의 기업운영방식과 방향성이 큰 문제임
객단가가 낮아 박리다매가 이루어져야만 수익성이 있음
                            

                            
                        
                                            
                            

                                본죽&비빔밥
                                리뷰 등록
                                탄탄한 브랜드인지도로 꾸준한 수요가 있음.
여름에는 비빔밥으로, 겨울에는 죽으로 죽과 비빔밥의 시너지 효과가 있음
죽하면 '본죽'이라는 이미지가 있어서 폐업률이 비교적 낮은 편.
단골고객이 많음 식재료의 원가가 높다. 
배달 시장이 커지면서 경쟁이 심화되는중.
조리가 쉬운편이지만 완전 자동화된 것은 아니기때문에 직원 교육과 관리가 필요하다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                카페051(cafe051)
                                리뷰 등록
                                커피 원두가 좋은 거여서 커피향이 다른 카페에 비해 확연하게 많이 난다. 시그니처 메뉴가 많아 차별화가 있다. 카페 051은 디저트가 없진 않지만 다른 카페에 비하면 많이 없는 편이다.