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피나치공(피자나라치킨공주) 리뷰 등록 주문그만받고싶을정도로 주문양이 많아요 가성비가 좋아서 많이들 주문하시는 편이에요 경기가 어려울수록 더 강한 브랜드라 생각합니다 피자와 치킨 둘다 조리해야하다보니 단일메뉴 브랜드에 비해서 체력적으로 힘들수가 있어요 1인운영이 힘든점이 아쉬워요
기영이숯불두마리치킨 리뷰 등록 기영이 숯불두마리치킨은 오븐에 구워 나오기 때문에 튀김치킨보다는 선호도가 높아요 맛과 건강을 함께 느낄수 있는 장점이 있어요 오븐기 그릴 코팅이 쉽게 벗겨져서 6개월에 한번쯤은 코팅및 재구매해야 하는 부분이 제일 아쉬워요
파리바게뜨 리뷰 등록 인증된 브랜드 파워 (제빵업계 1위) 좋은 상권에 들어가면, 단체주문 확보 진입 장벽 높음 영업시간이 매우 긴 편 매우 높은 인건비 (제빵기사 및 알바) 폐기율 및 로스율 관리의 어려움
청년다방 리뷰 등록 장사 경험해보시기 너무 적합한것같습니다 해야할일이 크게 많진않습니다 설문조사로 신메뉴 출시일때마다 판매부진 메뉴들도 조사해서 빠르게 바꿀수있습니다 아쉬운점은 .... 팤매부진 메뉴를 빼는것은 좋으나 그렇게 바로바로 빼기엔 재료 로스가 가끔 있어서 그건 아쉬웅것같습니다
커피사피엔스 리뷰 등록 힙한 느낌의 요즘 매장이라 좋습니다. 메뉴 개발이 빠르고 맛있습니다. 바이저가 자주 바뀌어 그 부분이 아쉽습니다. 개선되어 바이저분들이 오래 일하면 좋겠습니다.
설빙 리뷰 등록 설빙의 좋은 점 1. 브랜드 인지도가 높음 • 전국적으로 알려진 디저트 프랜차이즈 • 여름 시즌 및 학생·가족 단위 고객층에 강함 2. 시즌 특화 매출 가능성 • 여름철 매출 집중, 날씨에 따라 강한 수요 발생 • 계절 한정 메뉴, 이벤트 운영 등 매출 상승 요소 있음 3. 본사 운영 매뉴얼과 지원 체계가 있음 • 메뉴, 조리, 매장 운영 매뉴얼 구비 • 본사 차원의 홍보, 신제품 출시, 교육 제공 4. 주방 설비 및 조리 난이도 낮음 • 고온 조리 없음 (기름, 불 사용 없음) • 위생 관리 용이, 초보자도 운영 가능 5. 비교적 깔끔한 매장 이미지 • 젊은 층, 가족 단위 고객에게 친숙한 인테리어와 콘셉트 • 리뷰, SNS 콘텐츠에 유리한 메뉴 구성 설빙의 나쁜 점 / 고려할 점 1. 매출 비수기 존재 (겨울) • 여름철 매출이 강한 반면, 겨울은 상대적으로 매출 하락 • 시즌 간 매출 편차 큼 → 사전 대비 필요 2. 프랜차이즈 로열티 존재 • 매출의 약 2% 내외 본사 로열티 발생 • 점주 순이익에서 고정 비용 비중 존재 3. 매장 유지비용 부담 • 제빙기, 냉동고 등 유지관리 필수 • 전기세, 냉방비 등 계절성 지출이 큼 4. 매뉴얼 외 자유도가 낮음 • 가맹점은 독자적으로 메뉴 개발/변경 불가 • 본사 정책에 따라 가격, 메뉴, 행사 조정됨 5. 타 브랜드와의 경쟁 심화 • 디저트 시장 내 유사 브랜드 증가 • 입지나 고객층 중복 가능성 존재
인쌩맥주 리뷰 등록 인쌩맥주에 대한 브랜드 인지도 및 충성도가 높아서 안정적으로 운영이 가능합니다. 가맹점에 지원해주는 부분이 부족했습니다. 원가절감 차원 신메뉴 도입시 주방기기 지원등등
카페051(cafe051) 리뷰 등록 저가커피중 제일 맛있어서요 선택했어요 제가 매일 하루 두번씩 가는곳이였거든요 운영해보니 재료도 좋은거써서 소님들 맘족도가 높습니다 신메뉴가 다양하지않음 그래도 여긴 경쟁업체가 적어서 커버가능한부분입니다!
청자다방 리뷰 등록 처음 군고구마의 메리트를 보고 관심이 있어 알아보았습니다. 음료의 종류도 다양하고 시즌에 맞게 다양한 메뉴들도 많이 나와 고객님들도 좋아하십니다. 아무래도 타 프랜차이즈 커피보다는 인지도가 적은것이 사실입니다. 그것이 또 장점이라 생각하면 메리트가 있다고 생각합니다.
화락바베큐치킨 리뷰 등록 본사와 점주간 소통할려고 노력을 많이 하는거같아요.사이드나 메뉴 리뉴얼 관련 적극적으로 움직이는거같아요. 웍으로 조리하는거라 실수할수잇어요. 조리난이도가 중은 된다고 보시면될거같어요.