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                                카페봄봄
                                리뷰 등록
                                로얄티가 적음, 매장 운영에 대한 본사의 터치가 없음, 매니저가 꼼꼼하고 친절하게 잘 관리 해주심 대중성이 거의 없는 광고 모델을 쓰고 매체 광고가 따로 없다는 것이 유일하게 아쉬운 점입니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                그리너
                                리뷰 등록
                                샐러드 단순한 업종임에도 불구하고 정말 맛있어서 찾아주시는 찐손님들이 
계셔서 그리너는 믿고 먹는다는 고객님들의 말에 동의합니다. 운영하면서 아쉬운점은 바빠서 할 일이 많다. 정도 말고는
그리너를 운영하면서 아쉬운점은 크게 없습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                도시피자(CITY PIZZA)
                                리뷰 등록
                                초기창업으로 이 매장을 선택한 가장 큰 이유는 소자본으로 시작해 혼자서도 충분히 운영이 가능하다는 점이었습니다.
복잡하지 않은 메뉴 구성과 효율적인 주방 동선 덕분에 초보자도 비교적 빠르게 적응할 수 있었고, 별도의 인력 고용 없이 안정적인 운영이 가능했습니다.

또한 토핑과 치즈를 아낌없이 사용하는 콘셉트로 고객 반응이 빠르게 나타났고, 재주문율이 높아 초반부터 매출에 대한 불안감이 크지 않았습니다.
테이크아웃·배달 중심 운영 구조라 임대료와 인건비 부담이 적어 수익 관리가 수월했던 점도 만족스러웠습니다.

무엇보다 운영이 단순하면서도 매출 구조가 명확해 예측 가능한 장사를 할 수 있었던 점이 초기창업자로서 가장 큰 장점이었습니다. 주변에 피자 전문점과 배달 매장이 많이 늘어나면서 경쟁이 예전보다 치열해진 점이 가장 아쉬웠습니다.
그로 인해 배달 플랫폼 내 노출 경쟁과 할인·이벤트 부담이 커졌고, 마케팅에 신경 써야 할 부분이 늘어난 점이 부담으로 느껴졌습니다.

다만 그럼에도 불구하고, 토핑과 치즈를 넉넉하게 사용하는 차별화된 콘셉트 덕분에 단골 고객은 꾸준히 유지되었으며, 운영 자체에는 큰 문제 없이 안정적으로 이어졌습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                컴포즈커피(COMPOSE COFFEE)
                                리뷰 등록
                                운영을 해보니 프랜차이즈라 본사에서 다 교육해주고 레시피 물건관리만 잘한다면 그렇게 어렵지 않습니다. 본사와의 소통이 잘 이루어 지지 않아서 본사와 커뮤니케이션이 힘들고 일단 본사의 물대비가 만만치 않게 비싸다는 점이 있습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                비에이치씨(BHC)
                                리뷰 등록
                                전체적으로 다 맛있고 만들기가 쉬워요.
주문을  빠뜨리는 경우 추가발주가 여러번 가능해 저같은 경우 매우 유용하답니다. 근무시간이 좀 긴게 힘드네요. 보통 자영업자들이 출.퇴근 시간이 자유로운거에 비해 비에이치씨는 영업시간이 정해져 있어 살짝 피곤합니다
                            

                            
                        
                                            
                            

                                깡우동
                                리뷰 등록
                                초보자가 운영하기 편한 업무구조, 면이 주재료로 인한 마진율 상승, 본사의 지속적인 업무지원 및 홍보 객단가가 낮아 다소 아쉬운 부분이 있으나, 회전율이 빨라 운영시간을 늘릴경우 매출 증대효과
                            

                            
                        
                                            
                            

                                몰디브태닝
                                리뷰 등록
                                연예인들과 제휴하여 광고하는 마케팅으로 샵 영업매출에 많은 도움이 됩니다.
비수기에는 로열티가 내려가는 점도 이익에 도움이 됩니다. 로션의 종류가 조금 더 많았으면 좋겠습니다. 주력상품이 있기는 한데 브리핑때 더 많은 로션이 있다면 매출에 도움될 것 같습니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                이디야커피
                                리뷰 등록
                                대중들에게 사랑받는 이디야, 체계적인 관리 및 교육 시스템을 통해 안정적인 운영이 가능 오래된 브랜드이다 보니 현재 트렌드한 느낌은 없음, 작년부터 기획중인 리브랜딩을 기대함
                            

                            
                        
                                            
                            

                                우규
                                리뷰 등록
                                발주부터 조리까지 편했고, 음식 퀄리티가 좋았고, 운영진들이 젊다보니 트렌드를 따를려 많이 노력하는게 보였습니다. 본사와의 의사소통이 문제가 있습니다. 밑에 직원들은 점주들의 이야기를 들어주려하고 고치려하는데 대표가 독불장군입니다. 앞으로 대표업무를 다른분이 한다고는 합니다.
                            

                            
                        
                                            
                            

                                데이롱카페
                                리뷰 등록
                                초기 창업 시 본사의 적극 응대가 좋았습니다.
내부 인테리어나 디자인이 클래식하고 깔끔한 편이라 좋았습니다. 급격하게 가맹점 개수를 늘려 상품 개발에는 어려움이 있는 느낌이다.
재료비 증가로 순이익이 쉽지 않다.