<월매출>
작년 5월 5950
6월 5960
7월 6500
8월 5800
9월 5630
10월 5400
11월 5550
12월 6580
올해 1월 6650
2월 6520
3월 6500
4월 5330
5월 5230(쿠팡이츠 제외)
6월 6300
<매출 상세>
- 배달 7-8, 홀/포장 2-3 비중입니다.
- 배달은 전화주문 15%, 일반 배민 50%, 배민원 10%, 요기요 10%, 쿠팡 15%
- 찜개수 4400개, 배민 7천플이며, 배민원 1천플입니다. 단골이 많아 맛집랭킹에도 1-4등에 항상 머물러 있습니다.
오래된 가게라 단골이 많아 가게배달은 찜주문 비중 30%에 달하며, 전화주문도 비중이 괜찮습니다. 때문에 전국적으로 배민원 쿠팡이츠가 많은 상황일지라도 여전히 마진은 괜찮은 편입니다.
노랑통닭 경남지사 매출 1,2등을 다투고 있으며, 전국으로 봐도 상위 10% 내외의 매출을 기록 중에 있습니다.
심지어 동일 프랜차이즈 경쟁점이 직선거리 1.05키로미터에 작년 10월달에 오픈했음에도 불구하고, 올해 매출은 신기록을 세워나갔습니다. 그 정도로 제대로 자리잡은 탄탄한 가게입니다.
<매장 운영>
평일: 오후 3시 오픈, 11시 마감
금요일: 오후 3시 오픈, 새벽 1시 마감
토요일: 11시 오픈, 새벽 1시 마감
일요일: 11시 오픈, 오후 11시 마감
- 평일 3시 오픈하여 이 정도 매출입니다. 점심부터 하시면 훨씬 늘 것으로 예상됩니다.
- 일요일은 피크만 쳐내고 6-7시 경 직원들에게 맡겨두고 일찍 퇴근합니다. 사장은 월요일이나 화요일 중 주 1회 휴무하며 이 날은 직원들이 출근합니다.
- 월, 화, 수, 목 사장/직원/파트 번갈아가며 2명 세팅이며, 금, 토, 일은 사장 포함 3명 세팅입니다. 이 세팅으로 평일 일매출 220, 주말 일매출 440만원까지도 해봤으며 그 이상도 가능합니다.
<드리고싶은 말>
- 양수자 입장에서 낮게 인수받고싶은 마음 이해합니다. 약간의 금액 조율은 가능하지만, 1년도 안 되어 충분히 회수가능한 권리금인데다, 지방 치킨집 매물 권리금과 비교하면 오히려 저렴한 금액이라 생각합니다. 어느정도 매물 둘러보면 아시겠지만 지방에는 고매출 치킨집이 정말 드뭅니다.
- 위의 순익 표는 정말 정직하게 순익 계산한 표입니다. 매출은 6개월 평균 매출로 잡았으나, 기타경비는 최고매출인 2월달 매출 기준으로 계산하는 등 오히려 순익을 보수적으로 잡았습니다. 제 매장 인수하지 않으시더라도 치킨집 월매출 크게 높지도 않은데 순익 1,000만원, 홀 매출이 없음에도 마진 20%, 오픈한지 얼마 안 된 가게. 이런 매물에 현혹되지 마시고 제대로 된 매물 인수하시면 좋겠습니다.
- 보통 가게 양도양수글에 나오는 것처럼 마진은 직접 배달하면 더 오르고, 영업시간 더 늘리면 당연히 더 오릅니다.
- 저는 근방에서 다른 사업 예정이며, 두 사업 모두 유지하였을 경우 성실 신고로 넘어가는 상황이라 세금 문제로 급하게 양도 결정했습니다. 간판과 외부 인테리어도 새로 바꾼지 한 달 밖에 안 되었네요 ㅠㅠ 열심히 운영 잘해주실 분이면 좋겠습니다.
- 6월 28일부터 본사에서 치킨값 인상하며 물대는 올리지 않아 그대로 마진 확보가 되고 있습니다. 터치도 크게 없고 본사 운영에 만족하면서 운영했습니다^^
- 가게 포스기와 부가세 과세표준증명원으로 실매출 인증 가능하며 원하시는 인증 요구하시면 준비해드리겠습니다.
** 가게로 전화주지 마세요.
** 모르는 사람 전화는 받지 않으며 다른 일 하고 있을 때가 많습니다. 문자로 먼저 연락 부탁드립니다.